Tesis. Especialista en Gestión Financiera. Universidad Surcolombiana. Facultad de Economía y Administración. Especialización en Gestión Financiera. 2019

Resumen -- Planteamiento del problema -- Justificación -- Objetivos, objetivo general, objetivo específicos -- Marco teórico, marco conceptual -- Características del producto, taxonomía, composición, descripción -- Usos y beneficios -- Producto aguacate HAAS, contexto internacional, producción de aguacates en Colombia, aguacate HAAS en Colombia -- Investigación de mercados, mercado objetivo, estudios de mercado -- Demanda, demanda del mercado, demanda del proyecto, demanda de proveedores -- Cadena de valor del aguacate HAAS, entrega y plazo de pago, tamaño óptimo del proyecto, capacidad de diseño, capacidad instalada, idenficación y descripción del proceso de producción, análisis de la disponibilidad y el costo de los suministros e insumos -- Características y precio de los insumos, equipos de oficina -- Infraestructura, pisos y paredes -- Proveedores de materia prima, demanda de mano de obra, estudio de comercialización, estudio legal -- Objetivo ambiental, normativa ambiental, normatividad sobre residuos sólidos, evaluación desse el punto de vista ambiental -- Estudio financiero, inversiones, fuentes de financiamiento, analisis financiero del prestamo bancario en años, presupuestos de compras y ventas, presupuesto de compras, costo de mano de obra directa, costos indirectos de fabricacion, flujo de caja proyectado, balance general, estados de resultados, análisis de flujo de caja del proyecto, evaluación financiera -- Conclusiones

"El presente proyecto tiene como objeto general determinar un estudio de pre inversión para la creación de una planta productora de aceite de aguacate hass para la cooperativa multiactiva samaria hass en el municipio de Palermo Huila – zona franca Surcolombiana, basado en los siguientes objetivos específicos:
Determinar la oferta y la demanda de mercado de aguacate Hass en Colombia y el Huila.
Determinar los productos resultantes de la cadena de valor del aguacate.
Determinar la capacidad de producción de aguacate Hass de la cooperativa multiactiva Samaria Hass.
Investigar sobre los requisitos técnicos y ambientales para la producción de aceite de aguacate Hass.
Analizar la viabilidad financiera para la producción y comercialización de aceite de aguacate por parte de la Cooperativa Multiactiva Samaria Hass. Basados en los anteriores objetivos específicos se implementó una metodología cuantitativa y cualitativa, adicional se realizaron diversas entrevistas a expertos en el tema, logrando obtener información valiosa e idónea para el cuerpo del proyecto, la cual nos dio a conocer la importancia del mismo soportado desde (11) once indicadores financieros, los cuales validan que este proyecto es viable, por lo que a continuación relacionamos las siguientes conclusiones:
Una vez finalizado el estudio requerido para la pre inversión de una planta productora de aceite de aguacate hass para la cooperativa Multiactiva Samaria Hass, se puede concluir lo siguiente:
En el estudio se determina que la situación actual del mercado es ideal para la puesta en marcha de una planta productora de aceite de aguacate debido a que en el Departamento del Huila no cuenta con una planta de este tipo y desde ya se visualiza como una oportunidad para todos los productores de aguacate hass del municipio de Santa María y del resto del Departamento, pues tendrán un valor agregado y con ello, mayor rentabilidad representado en mejores precios; caso opuesto, lo que viven en la actualidad, vendiendo el producto sin darle un valor agregado. Por lo que ahora tendrán un recurso adicional que mejoran su calidad de vida individual y colectivo dentro de sus hogares y comunidades, debido a que con la ejecución de este proyecto no se desaprovechara nada de fruta, Partiendo del hecho que los aguacates que no cumplen con las especificaciones necesarias para el mercado internacional, debido al tamaño y al peso, se transforman en aceite para uso cosmético y gourmet. Esto representa más ingresos, además, esta planta aportara oportunidades de empleo para los habitantes de esta zona, lo que aportara a un crecimiento en la economía de la región.
Por otra parte, la creación de esta planta se encuentra beneficiada con estímulos fiscales, los cuales permiten tener mayores facilidades de tipo económico a la hora de establecer la organización. Así mismo se identificaron las normas y las leyes necesarias para operar legalmente. Para este tipo de proyectos, es esencial tener en cuenta normativas sanitarias, con el fin de ofrecer un producto no perjudicial y aceptable para la sociedad en general. "