Tesis (Ingeniero Electrónico) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Electrónica, 2015.

Secador solar, importancia de secar los alimentos, aspectos para el proceso de secado de alimentos, tipo de secador solare, tipos de circulación, procedimiento para la deshidratación de los alimentos, de qué depende el tiempo de secado? , diferencias con otros tipos de conservación, tipos de secadores solares, tipo carpa o invernadero, tipo armario, tipo túnel, propiedades y beneficios del tomate, composición nutricional -- Requisitos del sistema de monitoreo para el secado de tomates, requisitos de hardware, requisitos del software, Microsoft visual studio ultímate, página web -- Selección del deshidratador solar teniendo en cuenta el diseño y su influencia en las variables físicas sensadas, diseño y construcción del prototipo de secador solar, descripción del prototipo de secador solar, sensado -- Tarjeta de adquisición de datos, transmisión inalámbrica, interfaz de usuario -- Sistema de apertura y cierre puerta -- Sistema de ventilación interna del secador -- Sistema de alarma -- Almacenamiento de datos microsd -- Sistema de calentamiento interno -- Comunicación en tiempo real -- Etapas del sistema de control y monitoreo, hardware, software -- Funcionamiento del deshidratador de tomates, instalación de sensores y circuito electrónico, pruebas del prototipo de deshidratador.

"Se diseño e implemento un prototipo de secador, para el control y monitoreo en el proceso de deshidratación de tomates en zonas rurales del municipio de Neiva, utilizando sensores para la adquisición y medición de variables como temperatura, humedad relativa y peso basado en la plataforma de hardware libre de Arduino. Se almacenaron los datos obtenidos que se registraron durante el monitoreo, a través de una memoria micro SD de 4Gb de almacenamiento y adicional a esto se crea una base de datos. Se presenta también una aplicación que permite al usuario monitorear el proceso de secado del tomate en tiempo real a través del software Visual Studio Ultímate 2013 y una página Web que permite el monitoreo remoto. Los datos que se obtienen de los sensores son enviados a través de dispositivos xbee a un computador para el almacenamiento y visualización. Posee un sistema de alerta que indica cuando los niveles medidos por los sensores no son los adecuados de tal forma que garantiza un buen proceso de secado de los tomates, y una puerta automatizada que conforma la ventilación interna del secador y el sistema de cubrimiento una vez el proceso de deshidratación ha finalizado".

El CD-ROM para ser consultado en la Biblioteca Electrónica.director, Julián Molina Mosquera.