Nutrición y régimen dietético : manual para la enfermera / Carolynn E. Townsend ; tr. Carolina Duggan (Record no. 7223)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 02143nam a22003257a 4500 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 140202b ck ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| nombre | Townsend, Carolynn E. |
| 9 (RLIN) | 87096 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Nutrición y régimen dietético : manual para la enfermera / Carolynn E. Townsend ; tr. Carolina Duggan |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Buenos Aires : Troquel / CRAT, 1971 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 186 p. : il. |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Nutrición elemental -- La utilización que el organismo hace del alimento -- Elementos nutritivos energéticos |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | -- proteínas -- Minerales -- Vitaminas -- Planificación de comidas -- Evalución de menús -- Planificación de |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | comidas caseras -- Adaptación de los hábitos alimentarios -- Evaluación de alimentos -- La compra de alimentos |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | -- La preparación de las comidas -- Equipo de cocina y eficiencia -- Higiene y seguridad en la cocina -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Interpretación de recetas -- Medición y peso de los ingredientes -- Preparación del desayuno -- Preparación |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | del almuerzo o colación nocturna -- Preparación de la cena -- La comida del paciente -- La alimentación para |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | la madre y el bebé -- La dieta durante el embarazo y la lactancia -- La dieta durante la primera infancia -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Dietas especiales -- Introducción a la dietoterapia -- Dietas líquidas -- La dieta blanda -- La dieta liviana |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | -- La dieta semiblanda -- dietas ricas y pobres en Residuo -- dietas hipercalóricas e hipocalóricas -- dietas |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | grasas -- Dietas proteicas -- Dietas ricas en vitaminas -- Dietas ricas en hierro -- Dietas ricas y pobres en |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | sodio -- Dietas alcalinas y acidifantes -- Dietas pobres en hidratos de carbono -- Dietas de eliminación -- |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Alimentación por sonda -- Notas bibliográficas -- |
| 546 ## - NOTA DE IDIOMA | |
| nota | Nutrition and diet modifications for the nurse -- |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL | |
| Nombre de persona | Duggan, Carolina |
| Término indicativo de función/relación | traducción |
| 9 (RLIN) | 40729 |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 612.3 / T748n |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Nutricion |
| 9 (RLIN) | 117975 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Dietas para enfermos |
| 9 (RLIN) | 106876 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Alimentacion -nutrioterapia medica |
| 9 (RLIN) | 99994 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Dietoterapia |
| 9 (RLIN) | 106881 |
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