Análisis microbiológico de hongos y bacterias en latas de cervezas / (Record no. 50248)
[ view plain ]
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | nam a22 7a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
| 005 | 20251105085505.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 251015e2025 ck ob||fsm||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | CO-NeUS |
| Lengua de catalogación | español |
| Normas de descripción | rda |
| 041 ## - IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | español |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 161081 |
| nombre | Monroy Claros, Nicolás Andrés |
| relación | autor |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Análisis microbiológico de hongos y bacterias en latas de cervezas / |
| subtítulo | Una propuesta formativa con futuros profesores de Ciencias Naturales de la Universidad Surcolombiana en la ciudad de Neiva |
| Mención de responsabilidad, etc. | Nicolás Andrés Monroy, Esteban Guzmán Vargas, Catalina Salazar Narváez; Director Jonathan Andrés Cedeño Mosquera, Rosa Alcira Carreño Ruiz |
| 256 ## - CARACTERÍSTICAS DEL ARCHIVO DE ORDENADOR | |
| Características del archivo de computador | Datos electrónicos (1 archivos:13251 MG) |
| 264 1# - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Neiva: |
| editorial | Universidad Surcolombiana, |
| fecha | 2025 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 1 CD-ROM (628 páginas); |
| Ilustraciones | diagramas, fotografías, mapas, tablas o cuadros; |
| Dimensiones | 12 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Content type term | texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN | |
| RDA | rdamedia |
| Content type term | computadora |
| 338 ## - PORTADOR | |
| RDA | rdacarrier |
| Content type term | disco de la computadora |
| Portador | cd |
| 347 ## - Características del archivo digital (R) | |
| RDA | rda |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis |
| título otorgado | Licenciado en Ciencias Naturales y Educación Ambiental |
| Institución | Universidad Surcolombiana. Facultad de Educación. Licenciatura en Ciencias Naturales y Educación Ambiental |
| año | 2025 |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | "Esta investigación examina el consumo de bebidas alcohólicas enlatadas desde la salud pública, centrándose en los riesgos microbiológicos de los envases y en la formación docente frente a esta problemática. Se parte del hecho de que las latas pueden actuar como fómites, albergando microorganismos patógenos por deficiencias higiénicas en su manejo. En ciudades como Neiva, donde hay reportes de enfermedades transmitidas por alimentos, este riesgo es mayor, sobre todo en personas con sistemas inmunológicos comprometidos. Con un enfoque metodológico mixto, la fase experimental-descriptiva consistió en analizar microbiológicamente latas de cerveza de diez comunas de Neiva, identificando bacterias y hongos, algunos con resistencia antimicrobiana. Esto evidenció la necesidad de mejorar los controles sanitarios y fomentar el autocuidado en los consumidores. En la fase educativa, se diseñó una intervención didáctica basada en Cuestiones Sociocientíficas (CSC), dirigida a estudiantes de la Licenciatura en Ciencias Naturales de la Universidad Surcolombiana. Mediante cuestionarios y entrevistas, se evaluaron conocimientos previos y aprendizajes sobre microbiología y salud pública. Se observó una mejora significativa en el conocimiento, la actitud y la sensibilidad de los futuros docentes. El estudio destaca la importancia de la dimensión afectiva en la enseñanza, promoviendo un vínculo emocional con los contenidos que facilita una comprensión crítica. En conclusión, integrar ciencia y educación en torno a problemas cotidianos, como la contaminación microbiana en latas, contribuye a formar docentes conscientes y ciudadanos comprometidos con la salud pública." |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 161082 |
| Nombre de persona | Guzmán Vargas, Esteban |
| Término indicativo de función/relación | autor |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 161083 |
| Nombre de persona | Salazar Narváez, Catalina |
| Término indicativo de función/relación | autor |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 161084 |
| Nombre de persona | Cedeño Mosquera, Jonathan Andrés |
| Término indicativo de función/relación | Director |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 139485 |
| Nombre de persona | Carreño Ruíz, Rosa Elcira, |
| Término indicativo de función/relación | Director |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| edición | 21 |
| Clasificación | Th CNEA 208 |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 161085 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Educación Ambiental |
| Subdivisión general | Riesgos Microbiológico |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL | |
| 9 (RLIN) | 161086 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Microbiología |
| Subdivisión general | Salud Pública |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | |
| Tipo de ítem Koha | e-Tesis |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) | Th CNEA 208 |
| Prefijo de la signatura | Th |
| Ocultar en el OPAC | Perdido | Esquema de clasificación | No circula | Colección | Sede propietaria | Localización actual | Adquirido | Signatura topográfica | Código de barras | Visto por última vez | Ejemplar | Tipo de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| En Colección | Tesis y Trabajos de Grado | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 2025-10-15 | Th CNEA 208 | 900000029272 | 2025-10-15 | Ej.1 | e-Tesis | |||
| En Colección | Tesis y Trabajos de Grado | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 2025-10-15 | Th CNEA 208 | 900000029273 | 2025-10-15 | Ej.2 | e-Tesis |