| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
nam a22 7a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN |
|---|
| 005 |
20230929071705.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
230929e2023 ck ae||fsm||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
CO-NeUS |
| Lengua de catalogación |
español |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 ## - IDIOMA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
español |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
64730 |
| nombre |
Manrique Cortés, Christián Andrés, |
| relación |
autor |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| título |
Diseño de una central para beneficio húmedo de frutos de café con bajo huella hídrica / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Christián Andrés Manrique Cortés; Director Juan Rodrigo Sanz Uribe, José Duván Henao Cuéllar |
| 256 ## - CARACTERÍSTICAS DEL ARCHIVO DE ORDENADOR |
|---|
| Características del archivo de computador |
Datos electrónicos (1 archivos:680) |
| 264 1# - PIE DE IMPRENTA |
|---|
| lugar (ciudad) |
Neiva: |
| editorial |
Universidad Surcolombiana, |
| fecha |
2023 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 CD-ROM (15 páginas); |
| Ilustraciones |
ilustraciones en general, planos, tablas o cuadros; |
| Dimensiones |
12 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Content type term |
texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN |
|---|
| RDA |
rdamedia |
| Content type term |
computadora |
| 338 ## - PORTADOR |
|---|
| RDA |
rdacarrier |
| Content type term |
disco de la computadora |
| Portador |
cd |
| 347 ## - Características del archivo digital (R) |
|---|
| RDA |
rda |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis |
| título otorgado |
Magíster en Ciencia y Tecnología del café |
| Institución |
Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería. Maestría en Ciencia y Tecnología del café |
| año |
2023 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO |
|---|
| Nota de contenido |
Resumen -- Introducción -- Metodología, cálculo, diseño y selección de los componentes de la central de beneficio, cálculo de cosecha de agua y huella hídrica -- Resultados y discusión -- Conclusiones |
| 520 ## - RESUMEN |
|---|
| Resumen |
"La carencia de las áreas destinadas para un adecuado beneficio del café en Colombia, ha generado un auge en el desarrollo y construcción de centrales de beneficio húmedo y seco de frutos de café; en este tipo de plantas industriales se realiza la transformación del café cereza a café pergamino seco con una mayor capacidad de procesamiento comparado con un sistema de beneficio tradicional. Por tanto, este trabajo presenta un diseño modular de una central beneficio de café cereza con una capacidad inicial de 5.000 kg al día, con la visión de doblar la capacidad de procesamiento de café a medida que la demanda aumente, aplicando las siete prácticas clave para producción de café de alta calidad, lo mismo que las tecnologías desarrolladas por Cenicafé, como la separación hidráulica del café, la tecnología Ecomill® (café de primera calidad), y la tecnología Becolsub® (café de segunda calidad y pasillas), que optimizan el rendimiento, con bajo consumo específico de agua, y disminuye el impacto ambiental y la huella hídrica generada en estos procesos poscosecha. Se utiliza también el secado mecánico para obtener el café pergamino seco en un rango de humedad del 10 al 12% de humedad. Además, se realiza un manejo de los subproductos del café (Pulpa de café, aguas mieles del lavador Ecomill®, del módulo Becolsub®, aguas de lavado de equipos y planta física) en una procesadora de pulpa y un filtro verde, sin realizar vertimientos al suelo o a alguna fuente hídrica, integrando así el eje ambiental. Para la evaluación física del café se utiliza el método denominado “CERPER” desarrollado por Cenicafé el cual realiza el pago según la calidad del café el cual pertenece al eje económico. Asimismo, se tiene un impacto en el eje social ya que se proveen fuentes de trabajo y desarrollo en las comunidades donde se construyen." |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
155560 |
| Nombre de persona |
Sanz Uribe, Juan Rodrigo |
| Término indicativo de función/relación |
Director |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
49207 |
| Nombre de persona |
Henao Cuéllar, José Duván, |
| Término indicativo de función/relación |
Director |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| edición |
21 |
| Clasificación |
Th MCTECA 013 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
|
| Tipo de ítem Koha |
e-Tesis |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) |
Th MCTECA 013 |
| Prefijo de la signatura |
Th |
