| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
nam a22 7a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN |
|---|
| 005 |
20230822110921.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
230306e2023 ck ao||fsm||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
CO-NeUS |
| Lengua de catalogación |
español |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 ## - IDIOMA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
español |
| 100 10 - AUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
153951 |
| nombre |
Ordoñez Lozano, Kevy Sandrith |
| relación |
autor |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| título |
Bacterias ácido - lácticas (bal) aisladas de fermentación del café, quesillo y de leche materna como agentes inhibidores de E. Coliatcc 25922 / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Kevy Sandrith Ordoñez Lozano; Directora Claudia Milena Amorocho Cruz |
| 256 ## - CARACTERÍSTICAS DEL ARCHIVO DE ORDENADOR |
|---|
| Características del archivo de computador |
Datos electrónicos (1 archivos:2018 MG) |
| 264 1# - PIE DE IMPRENTA |
|---|
| lugar (ciudad) |
Neiva: |
| editorial |
Universidad Surcolombiana, |
| fecha |
2023 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 CD-ROM (31 páginas); |
| Ilustraciones |
fotografías, ilustraciones en general, tablas o cuadros; |
| Dimensiones |
12 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Content type term |
texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN |
|---|
| RDA |
rdamedia |
| Content type term |
computadora |
| 338 ## - PORTADOR |
|---|
| RDA |
rdacarrier |
| Content type term |
disco de la computadora |
| Portador |
cd |
| 347 ## - Características del archivo digital (R) |
|---|
| RDA |
rda |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis |
| título otorgado |
Ingeniero Agrícola |
| Institución |
Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Agrícola. |
| año |
2023 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO |
|---|
| Nota de contenido |
Resumen -- Introducción -- Objetivos, general, específicos -- Materiales y métodos, Cepas Bal, actividad antimicrobiana, evaluación de la actividad antimicrobiana de Bal frente a patógeno Escherichia coli ATCC 25922, antibiogramas, determinación de la viabilidad y estabilidd de BAL a PH ácido y básico “in vitro”, análisis de estadístico -- Resultados y discusiones, cepas BAL, cinética de crecimiento, actividad antimicrobiana, evaluación de la actividad antimicrobiana de BAL frente al patógeno escherichia coli ATCC 25922 -- Determinación de la viabilidad y estabilidad de BAL en condiciones simuladas gástricas a PH ácido y alcalino “in vitro” -- Conclusiones
|
| 520 ## - RESUMEN |
|---|
| Resumen |
"En la búsqueda de generar nuevas alternativas que sean naturales y menos dañinas para el cuerpo, se ha optado en el uso de Bacterias Ácido Lácticas (BAL) por su capacidad de crecer en diferentes condiciones y generar antagonismo frente a otros microorganismos. El presente estudio buscó determinar diferentes parámetros que son necesarios para catalogar a una BAL como probiótico, por lo que se evaluó la cinética de crecimiento de cepas nativas aisladas de diferentes productos de la región Huila-Colombia, el poder antimicrobiano frente a Escherichia coli ATCC 25922 a través de la difusión de discos y pocillos, la susceptibilidad a los antibióticos Ciprofloxacina, Penicilina y Ceftriaxona con la técnica de Kirby-Bauer y la capacidad de resistir a condiciones gastrointestinales (pH 2,0 y pH 8,0). Se obtuvo un crecimiento de 9,8x108, 2,2x109, 2,3x109 y 1,4x108 UFC/ml para las cepas JC, L, D Y 12 respectivamente. Las cepas que destacaron en la inhibición frente al patógeno, fueron las obtenidas de la fermentación del café (L y D). Se evidenció sensibilidad de las BAL ante los antibióticos evaluados. En condiciones gastrointestinales se observó la disminución de su viabilidad a pH 2,0 mientras que en pH 8,0 mantienen su población, por lo que se sugiere el uso de estas BAL en mayores cantidades para soportar el paso por el tracto intestinal y puedan ejercer su acción probiótica. Los resultados obtenidos demuestran la efectividad de las cepas (L y D), en caso de querer utilizarse como probiótico podrían emplearse como tratamiento bioterapéutico y contrarrestar enfermedades de transmisión alimentaria provocadas por E. coli ATCC 25922, evidenciando la necesidad de realizar estudios in vivo." |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
27279 |
| Nombre de persona |
Amorocho Cruz, Claudia Milena, |
| Término indicativo de función/relación |
Director |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| edición |
21 |
| Clasificación |
Th IA 423 |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
153952 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Ingeniería Agrícola |
| Subdivisión general |
Alimento Funcional |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
153953 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Enfermedades Alimentarias |
| Subdivisión general |
Acción Antimicrobiana |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
|
| Tipo de ítem Koha |
e-Tesis |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) |
Th IA 423 |
| Prefijo de la signatura |
Th |
