| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
nam a22 7a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN |
|---|
| 005 |
20220524135255.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220426e2022 ck ao||fsm||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
CO-NeUS |
| Lengua de catalogación |
español |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 ## - IDIOMA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
español |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
151384 |
| nombre |
Gutiérrez Bustos, Ingrid Johana |
| relación |
autor |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| título |
Evaluación de la obtención de ácido poliláctico a partir del mucilago de café con potencial para uso en el sector alimentario/ |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Ingrid Johana Gutiérrez Bustos, Karla Julieth Figueroa Araque ; Director Víctor Manuel Martínez Castro, Iván Alberto Saldoval Salazar |
| 256 ## - CARACTERÍSTICAS DEL ARCHIVO DE ORDENADOR |
|---|
| Características del archivo de computador |
Datos electrónicos (1 archivos:2586 MG) |
| 264 1# - PIE DE IMPRENTA |
|---|
| lugar (ciudad) |
Neiva: |
| editorial |
Universidad Surcolombiana, |
| fecha |
2022 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 CD-ROM (20 páginas); |
| Ilustraciones |
ilustraciones en general, tablas o cuadros; |
| Dimensiones |
12 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Content type term |
texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN |
|---|
| RDA |
rdamedia |
| Content type term |
computadora |
| 338 ## - PORTADOR |
|---|
| RDA |
rdacarrier |
| Content type term |
disco de la computadora |
| Portador |
cd |
| 347 ## - Características del archivo digital (R) |
|---|
| RDA |
rda |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis |
| título otorgado |
Ingeniero Agrícola |
| Institución |
Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Agrícola |
| año |
2022 |
| 520 ## - RESUMEN |
|---|
| Resumen |
"Colombia en el 2021 registró una producción de 12,6 millones de sacos de 60 kg de café verde, siendo Pitalito el primer productor a nivel nacional con una producción anual de 20.298,20 toneladas. A pesar de la importancia económica de este producto, se generan cerca de 55.000 toneladas de mucílago por cada millón de sacos. Qué, una vez liberado al medio ambiente, puede afectar a las aguas subterráneas y superficiales por su alta resistencia orgánica y pH ácido. Aunque el mucílago genera una problemática ambiental, contiene una gran cantidad de moléculas o compuestos de alto valor agregado, que a partir de procesos biotecnológicos pueden ser aprovechables para producir ácido poliláctico para el sector alimentario. Por ende, el objetivo del trabajo realizado fue evaluar la obtención de ácido poliláctico utilizando como sustrato mucílago de café, mediante la adición de bacterias ácido Lácticas de un cultivo comercial que contiene Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis y Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus, con el fin de producir ácido láctico. Esté a su vez, se polimerizo por el método de apertura abierta de anillo para obtener el ácido poliláctico, en el cual, se determinaron las propiedades fisicoquímicas por el método espectroscopia infrarroja. En síntesis, la mayor concentración de ácido láctico se obtuvo en el ensayo 4 de 0,3685 g/L, con unas condiciones de pH de 5,5, temperatura 37 °C y microorganismo de 1,17 g/L, con una concentración inicial de azúcares reductores de 5,28 g/L. En la caracterización del ácido poliláctico, se obtuvo como resultado la presencia de varios grupos funcionales que indica la presencia de ácido poliláctico." |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
151755 |
| Nombre de persona |
Figueroa Araque, Karla Julieth |
| Término indicativo de función/relación |
Asesor de tesis |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
65389 |
| Nombre de persona |
Martínez Castro, Víctor Manuel. |
| Término indicativo de función/relación |
Director |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
145936 |
| Nombre de persona |
Sandoval Salazar, Iván Alberto, |
| Término indicativo de función/relación |
Director |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| edición |
21 |
| Clasificación |
Th IA 388 |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
151756 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Biotecnología |
| Subdivisión general |
Mucílago de Café |
| 650 #0 - MATERIA GENERAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
151757 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Ingeniería Agrícola |
| Subdivisión general |
Polimerización |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
|
| Tipo de ítem Koha |
e-Tesis |
| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) |
Th IA 388 |
| Prefijo de la signatura |
Th |
