| 003 - NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
CO-NeUS |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN |
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| 005 |
20200714062729.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA |
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| campo de control de longitud fija |
170517e2016 ck dbe fsm 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
CO-NeUS |
| Lengua de catalogación |
español |
| Centro/agencia transcriptor |
CO-NeUS |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 ## - IDIOMA |
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| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
español |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL |
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| nombre |
Muñoz Córdoba, María Juliana |
| relación |
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| 9 (RLIN) |
69365 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
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| título |
Plan de negocios para la creación de la pizzeria infantil Bambinos en la ciudad de Neiva |
| Mención de responsabilidad, etc. |
María Juliana Muñoz Córdoba, Diana Patricia Carvajal Prada. |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA |
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| lugar (ciudad) |
Neiva |
| editorial |
Universidad Surcolombiana |
| fecha |
2016. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
1 Disco compacto (CD-ROM) |
| Dimensiones |
12 cm. |
| Ilustraciones |
diagramas, mapas, planos, tablas o cuadros ; |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Tesis (Especialista en Alta Gerencia) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Economía y Administración, Especialización en Alta Gerencia, 2016. |
| 520 ## - RESUMEN |
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| Resumen |
"En la ciudad de Neiva se proyecta abrir una pizzeria infantil dedicada a ofrecer diversión, entretenimiento, unión familiar a través de un espacio en el cual Los pequeños tienen la posibilidad de aprender a preparar su propia pizza como verdaderos chefs. El tamaño del Mercado para este proyecto está determinado por número de niños y niñas que residen en la ciudad de Neiva. Teniendo en cuenta las proyecciones del DANE, para el año 2016 habitan 56.014 menores entre 5 y 14 años, los cuales 28.344 son hombres y 27.670 son mujeres. Cifra equivalente al 16% de la población total de la ciudad. Teniendo en cuenta las consideraciones anteriores, este proyecto estimo una demanda equivalente al cinco por ciento de los 56.014 menores es decir 2800 menores lo que corresponde al 0,81418% de la población total de la ciudad de Neiva. El análisis operativo contempla el proceso productivo de la pizza el cual está compuesto por las siguientes operaciones: recepción del pedido, elaboración de masa, preparación del molde, agregar ingredientes, horneado, cortar y empacar. La maquinaria y equipo tiene como característica el material de acero inoxidable, además de ser máquinas de alta precisión y con alto nivel de productividad. La pizzería estará ubicada en el barrio altico de la ciudad de Neiva. El análisis de la organización está dado en un adicional capitulo el cual contempla misión, visión, objetivos, políticas, valores, organigrama, perfil de cargos, matriz DOFA (Debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas). Por último, se establece el análisis financiero en el cual se proyectan las ventas para los seis primeros meses del negocio desde Julio hasta diciembre del año 2016. También se realiza una proyección de la nómina para el mismo periodo de tiempo para todos los empleados de la empresa se tienen en cuenta prestaciones sociales, aportes parafiscales y aportes patronales. Establecido la inversión en capital de trabajo, se realiza el flujo de fondos mensual". |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
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| Nota local |
El CD-ROM para ser consultado en la Biblioteca Central - Hemeroteca. Asesor. Alvaro Zapata Domínguez. |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
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| Nombre de persona |
Carvajal Prada, Diana Patricia |
| Término indicativo de función/relación |
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| 9 (RLIN) |
35051 |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
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| Nombre de persona |
Zapata Domínguez, Álvaro, |
| 9 (RLIN) |
91675 |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
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| Nombre de la localización del host |
Biblioteca.usco.edu.co:8080 |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| edición |
21 |
| Clasificación |
Th EAG 0086 |
| Clave de autor |
M971p |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
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| Tipo de ítem Koha |
CD Texto (Eliminar) |
