| 003 - NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
CO-NeUS |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN |
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| 005 |
20211019133102.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
140202s1985 ck j f m 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
CO-NeUS |
| Centro/agencia transcriptor |
CO-NeUS |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 ## - IDIOMA |
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| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
español |
| 100 1# - AUTOR PERSONAL |
|---|
| nombre |
Gonzalez Ramos, Alexander |
| 9 (RLIN) |
47022 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| título |
Analisis fisicoquimicos y bacteriologicos de leche de vaca distribuida para el consumo en la ciudad de Neiva / |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| título |
Alexander Gonzalez Ramos [y cinco ms̀] |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA |
|---|
| lugar (ciudad) |
Neiva |
| editorial |
Universidad Surcolombiana |
| fecha |
1985 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
47 Pg̀inas |
| Ilustraciones |
Tablas ; |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Content type term |
texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN |
|---|
| RDA |
rdamedia |
| Content type term |
no mediado |
| 338 ## - PORTADOR |
|---|
| RDA |
rda |
| Content type term |
volumen |
| Portador |
nc |
| 347 ## - Características del archivo digital (R) |
|---|
| RDA |
rda |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Trabajo de grado que se encuentra en la Biblioteca de la Facultad de Salud. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Tesis (Medicina) -- Universidad Surcolombia. Facultad de Salud, Programa de Medicina, 1985 |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO |
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| Nota de contenido |
Introduccin̤ -- 1. Justificacin̤ -- 2. Marco Teorico -- 3. Objetivos -- 5. Procedimiento -- Toma de muestera de leche en cantina para anl̀isis fisioquimicos -- Toma de muestra de leche en cantina para anl̀isis bacteriolg̤ico -- Toma de muestra de leche envasada en recipientes para entrega directa al consumidor (leche pasteurizada) -- Recomendaciones tecnicas previa a los anl̀isis -- Anl̀isis fisicoquimico de leche cruda y pateurizada -- Prueba de alcohol para detectar acidž -- Prueba para determinar densidad -- Prueba para determinar grasa por el mťodo de Gerber -- Prueba para detectar arinas y almidones -- Prueba de seleccin̤ para identificar formaldehido -- Determinacin̤ dse agua por el refractm̤etro de Bertuzzi -- Prueba de la reductasa -- Anl̀isis microbiolg̤ico de leche cruda y pasteurizada -- Mateeriales -- Procedimiento para la leche cruda -- Procedimiento para la leche pasteurizada -- Recuento total de microorganismos mesofilicos -- Nm͠ero ms̀ probable (NMP) de coliformes/ml -- Nm͠ero ms̀ probable (NMP) de coliformes fecales/ml -- Identificacin̤ de la fosfatasa -- Recuento de hongos y levaduras -- 6. Discusin̤ de Resultados -- Anl̀isis fisico-quimicos -- Anl̀isis microbiologico -- Leche cruda -- Leche pasteurizada -- Recuento de mesf̤ilos: en plate-count -- Nm͠ero ms̀ probable (NMP) de coliformes totales -- Nm͠ero ms̀ probable (NMP) de coliformes fecales -- Prueba de fosfatasa para medir el grado de pasteurizacin̤ -- Recuento de hongos y levaduras -- 7. Conclusiones -- 8. Sugerencias -- Bibliografa̕ -- Anexos. |
| 520 ## - RESUMEN |
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| Resumen |
Este trabajo es un epitome de los estudios realizados en un nm͠ero representativo de muestras de leche, sometidas a anl̀isis fs̕ico-qum̕icos, pero con mayor ňfasis en anl̀isis microbiolg̤icos, que se componen de dos pasos perfectamente definidos: El aislamiento de los microorganismos partiendo de las mezclas contenidas en una muestra, y la identificacin̤ de tales microorganismos aislados. De esta manera se expondran datos concretos, cualitativos de los resultados obtenidos. |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Solano Azuero, Fernando |
| 9 (RLIN) |
84610 |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Diaz, Jaime Eduardo |
| 9 (RLIN) |
40177 |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Usme Penagos, Javier |
| 9 (RLIN) |
88041 |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Camacho Ospina, Mauricio |
| 9 (RLIN) |
33878 |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Narvaez, Polo |
| 9 (RLIN) |
70021 |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| edición |
21 |
| Clasificación |
Th MD 8353010005 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Analisis microbiologico |
| 9 (RLIN) |
100316 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Bacterias |
| 9 (RLIN) |
101544 |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
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| Tipo de ítem Koha |
Tesis |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
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| Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) |
Th MD 8353010005 |
| 952 ## - LOCALIZACIÓN E INFORMACIÓN DEL ÍTEM/UNIDAD FÍSICA (KOHA) |
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| -- |
2017 |
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2-noviembre |
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16-Diciembre-1985 |
