Curso de ingeniería del frío / El Colegio (Record no. 1996)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00908nam a22002177a 4500 |
| 008 - LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 131105b ck ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 84-87440-41-X |
| 110 1# - AUTOR CORPORATIVO | |
| nombre | Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Murcia |
| 9 (RLIN) | 92456 |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| título | Curso de ingeniería del frío / El Colegio |
| 250 ## - EDICIÓN | |
| edición | 2ª ed. ampliada y corregida |
| 264 ## - PIE DE IMPRENTA | |
| lugar (ciudad) | Madrid : A. Madrid Vicente, 1993 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 468 p. : il. |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | Hoy nada puede estar exento de la utilización del frío, en cuanto a alimentación se refiere. |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | Para cada producto hace falta una técnica específica de manipulación, conservación y |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | distribución, que requiere una temperatura óptima, por etapas, para ser puesta en condiciones |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Resumen | al consumo público. |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Clasificación | 621.56 / C652 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Refrigeracion |
| 9 (RLIN) | 130082 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Ingenieria del frio |
| 9 (RLIN) | 113442 |
| 650 14 - MATERIA GENERAL | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | Agroindustria |
| 9 (RLIN) | 99778 |
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