Mertz, Edwin T.
Bioquímica / Edwin T. Mertz ; tr. Ramón Rodríguez de Mata - 352 páginas : ilustraciones
Incluye referencias bibográficas
Prólogo -- Introducción -- Agua -- Carbohidratos -- Lípidos -- Proteínas -- Enzimas -- Nucleoproteínas, ácidos nucleicos y nucleótidos -- Biosíntesis de las proteínas y su control por los genes -- Minerales, suelos y nutrición de las plantas -- Digestión y absorción -- Metabolismo -- Nutrición animal -- Tejidos especializados -- Control bioquímico de los organismos -- Usos industriales, alimenticios y medicinales de productos bioquímicos -- Apendices: bibliografía -- Fórmulas -- Tablas
Bioquimica
574.192 / / M575
Bioquímica / Edwin T. Mertz ; tr. Ramón Rodríguez de Mata - 352 páginas : ilustraciones
Incluye referencias bibográficas
Prólogo -- Introducción -- Agua -- Carbohidratos -- Lípidos -- Proteínas -- Enzimas -- Nucleoproteínas, ácidos nucleicos y nucleótidos -- Biosíntesis de las proteínas y su control por los genes -- Minerales, suelos y nutrición de las plantas -- Digestión y absorción -- Metabolismo -- Nutrición animal -- Tejidos especializados -- Control bioquímico de los organismos -- Usos industriales, alimenticios y medicinales de productos bioquímicos -- Apendices: bibliografía -- Fórmulas -- Tablas
Bioquimica
574.192 / / M575