Serrato Bastidas, Angela Carolina
Estudio para la obtención de embutidos a partir de la carne de tilapia Angela Carolina Serrato Bastidas, Cielo Ortiz Serrato - 66 páginas ilustrado + Un Disco Compacto (CD-ROM)
Tesis (Especialista en Gerencia de Mercadeo Estratégico) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Economía y Administración, Especialización en Gerencia de Mercadeo Estratégico, 2013
Marco referencial -- La piscicultura -- Diagnóstico de la situación actual -- Grupos constituyentes del clúster piscícola -- Cultivadores o cebadores de pescado -- Transformadores o procesadores -- Exportadores -- Fabricación de alimentos para peces -- Indicadores de competitividad del Huila -- Hipótesis -- Diseño metodológico -- Etapas desarrolladas en el estudio -- Entrevista aplicada -- Conclusiones y recomendaciones -- Bibliografía -- Anexo Entrevistas
Mercadeo estrategico
Tilapia--Procesamiento industrial
Th EGME 0044 / SE487e
Estudio para la obtención de embutidos a partir de la carne de tilapia Angela Carolina Serrato Bastidas, Cielo Ortiz Serrato - 66 páginas ilustrado + Un Disco Compacto (CD-ROM)
Tesis (Especialista en Gerencia de Mercadeo Estratégico) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Economía y Administración, Especialización en Gerencia de Mercadeo Estratégico, 2013
Marco referencial -- La piscicultura -- Diagnóstico de la situación actual -- Grupos constituyentes del clúster piscícola -- Cultivadores o cebadores de pescado -- Transformadores o procesadores -- Exportadores -- Fabricación de alimentos para peces -- Indicadores de competitividad del Huila -- Hipótesis -- Diseño metodológico -- Etapas desarrolladas en el estudio -- Entrevista aplicada -- Conclusiones y recomendaciones -- Bibliografía -- Anexo Entrevistas
Mercadeo estrategico
Tilapia--Procesamiento industrial
Th EGME 0044 / SE487e