Álvarez , Faiber Augusto
Significados y prácticas de autonomía alimentaria en resguardo indígena Tama - Páez La Gabriela Neiva. / Faiber Augusto Álvarez , Gómez Alejandra Ávila Monje - 74 páginas : figuras , tablas ;
Tesis (Enfermera(s)) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Salud, Programa de Enfermería, 2019
Justificación -- Planteamiento Del Problema -- Objetivos -- Marco Referencial -- Metodología -- Consideraciones Éticas -- Resultados -- Discusión De Los Resultados -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Referencias Bibliográficas -- Anexos.
Las comunidades indígenas de Colombia y Latinoamérica presentan problemáticas en su alimentación, poco exploradas desde la perspectiva de seguridad alimentaria, lo que hace pertinentes abordajes alternativos. La autonomía alimentaria hace referencia a la capacidad que tienen las comunidades de reproducir la cultura en un territorio heredado y manejado colectivamente para la producción de alimentos y el autoconsumo o comercialización de ellos.
El significado de autonomía alimentaria es próximo a la conservación de la cultura, saberes ancestrales y alimentos propios o nativos. Entre las prácticas comunitarias ancestrales de autonomía alimentaria se identificaron las tulpas, tules, cultivos y mingas, las cuales se encuentran amenazadas por la globalización
Alimentación
Indígenas
AUTONOMIA
Significados
Th E 8353020297 / AL473s
Significados y prácticas de autonomía alimentaria en resguardo indígena Tama - Páez La Gabriela Neiva. / Faiber Augusto Álvarez , Gómez Alejandra Ávila Monje - 74 páginas : figuras , tablas ;
Tesis (Enfermera(s)) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Salud, Programa de Enfermería, 2019
Justificación -- Planteamiento Del Problema -- Objetivos -- Marco Referencial -- Metodología -- Consideraciones Éticas -- Resultados -- Discusión De Los Resultados -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Referencias Bibliográficas -- Anexos.
Las comunidades indígenas de Colombia y Latinoamérica presentan problemáticas en su alimentación, poco exploradas desde la perspectiva de seguridad alimentaria, lo que hace pertinentes abordajes alternativos. La autonomía alimentaria hace referencia a la capacidad que tienen las comunidades de reproducir la cultura en un territorio heredado y manejado colectivamente para la producción de alimentos y el autoconsumo o comercialización de ellos.
El significado de autonomía alimentaria es próximo a la conservación de la cultura, saberes ancestrales y alimentos propios o nativos. Entre las prácticas comunitarias ancestrales de autonomía alimentaria se identificaron las tulpas, tules, cultivos y mingas, las cuales se encuentran amenazadas por la globalización
Alimentación
Indígenas
AUTONOMIA
Significados
Th E 8353020297 / AL473s