Celis Murcia, Daniel
Estudio de factibilidad para la producción de almidón de yuca en el municipio de Timaná / Daniel Celis Murcia, María Elena Sterling - 137 p.: il. tablas, fotografías, figuras
Tesis (Administrador en Desarrollo Agroindustrial) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa Administración del Desarrollo Agroindustrial, 2005
Taxonomía de la planta -- Morfología y anatomía de la yuca -- Origen y dispersión -- Factores de precosecha que inciden en la calidad de la yuca -- Manejo post cosecha -- Producción de yuca -- Obtención del almidón de yuca -- Zonas productoras de almidón -- Análisis y características fisicoquímicas de la yuca y sus productos derivados -- Metodología -- Resultados -- Instalaciones e infraestructura, maquinaria y equipos -- Presupuesto aproximado para la adecuación de la infraestructura de la rayandería La Vega -- Conclusiones
Almidon de yuca--producción--timaná (huila)
Administración del desarrollo agroindustrial
Yuca--agroindustria
Th ADA 0002 / C392e
Estudio de factibilidad para la producción de almidón de yuca en el municipio de Timaná / Daniel Celis Murcia, María Elena Sterling - 137 p.: il. tablas, fotografías, figuras
Tesis (Administrador en Desarrollo Agroindustrial) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa Administración del Desarrollo Agroindustrial, 2005
Taxonomía de la planta -- Morfología y anatomía de la yuca -- Origen y dispersión -- Factores de precosecha que inciden en la calidad de la yuca -- Manejo post cosecha -- Producción de yuca -- Obtención del almidón de yuca -- Zonas productoras de almidón -- Análisis y características fisicoquímicas de la yuca y sus productos derivados -- Metodología -- Resultados -- Instalaciones e infraestructura, maquinaria y equipos -- Presupuesto aproximado para la adecuación de la infraestructura de la rayandería La Vega -- Conclusiones
Almidon de yuca--producción--timaná (huila)
Administración del desarrollo agroindustrial
Yuca--agroindustria
Th ADA 0002 / C392e