Bruice, Paula Yurkanis
Fundamentos de química orgánica / Paula Yurkanis Bruice ; tr. Víctor Campos Olguín, Sergio Durán Reyes ; rev. téc. Anel Vernónica Garduño García, Luis Ríos Villaseñor - xxviii, 557 p. + apéndices : il., varias a color ; 27 X 21 cm.
Estructura electrónica y enlaces covalentes -- Ácidos y bases -- Introducción a los compuestos orgánicos: nomenclatura, propiedades físicas y representación de su estructura -- Alquenos: estructura, nomen clatura, estabilidad e introducción a su reactividad -- Reacciones de alquenos y alquinos: introducción a la síntesis multipasos -- Electrones deslocalizados y su efecto en la estabiidad, la reactividad y el pKa: Espectroscopia ultravioleta y visible -- Aromaticidad. Reacciones del benceno y de bencenos sustituidos -- Isómeros y estereoquímica -- Reacciones de los alcanos. Radicales -- Reacciones de sustitución y eliminación de halogenuros de alquilo -- Reacciones de alcoholes, aminas, éteres y epóxidos -- Compuestos carbonílicos : sustitución nucleofílica de acilo -- Reacciones de alhehídos y cetonas. Más reacciones de derivados de ácidos carboxílicos -- Reacciones en el carbono a -- Determinación de las estructuras de los compuestos orgánicos -- Carbohidratos -- Aminoácidos, péptidos y proteínas -- Enzimas, coenzimas y vitaminas -- La química del metabolismo -- Lípidos -- Nucleósidos, nucleótidos y ácidos nucleicos -- La química orgánica de los fármacos: descubrimiento y diseño -- Apendices: Propiedades físicas de compuestos orgánicos -- Valores pK -- Glosario -- Índice --
La química orgánica forma parte integral de la biología y de la vida cotidiana. Por consiguiente, a lo largo de esta obra se incluyen alrededor de 100 cuadros informativos, diseñados para mostrar al alumno la relevancia de la químic aorgánica en la medicina (suturas absorbibles, control del colesterol y tratamiento de enfermedades cardiacas, o uso de la sangre artificial); en la agricultura (herbicidas resistentes, lluvia ácida, pesticidas naturales y sintéticos); en la nutrición (las grasas trans, tasa metabólica basal, ácidos grasos omega); en la vida que compartimos en este planeta (combustibles fósiles, medidas de toxicidad, polímeros biodegradables).
Organic Chemistry -- ISBN 0131498584 --
9789702610229 -- 970-26-1022-2 -- 0131498584
Química orgánica
Compuestos organicos
Alquenos
Salud
547 / B886fq
Fundamentos de química orgánica / Paula Yurkanis Bruice ; tr. Víctor Campos Olguín, Sergio Durán Reyes ; rev. téc. Anel Vernónica Garduño García, Luis Ríos Villaseñor - xxviii, 557 p. + apéndices : il., varias a color ; 27 X 21 cm.
Estructura electrónica y enlaces covalentes -- Ácidos y bases -- Introducción a los compuestos orgánicos: nomenclatura, propiedades físicas y representación de su estructura -- Alquenos: estructura, nomen clatura, estabilidad e introducción a su reactividad -- Reacciones de alquenos y alquinos: introducción a la síntesis multipasos -- Electrones deslocalizados y su efecto en la estabiidad, la reactividad y el pKa: Espectroscopia ultravioleta y visible -- Aromaticidad. Reacciones del benceno y de bencenos sustituidos -- Isómeros y estereoquímica -- Reacciones de los alcanos. Radicales -- Reacciones de sustitución y eliminación de halogenuros de alquilo -- Reacciones de alcoholes, aminas, éteres y epóxidos -- Compuestos carbonílicos : sustitución nucleofílica de acilo -- Reacciones de alhehídos y cetonas. Más reacciones de derivados de ácidos carboxílicos -- Reacciones en el carbono a -- Determinación de las estructuras de los compuestos orgánicos -- Carbohidratos -- Aminoácidos, péptidos y proteínas -- Enzimas, coenzimas y vitaminas -- La química del metabolismo -- Lípidos -- Nucleósidos, nucleótidos y ácidos nucleicos -- La química orgánica de los fármacos: descubrimiento y diseño -- Apendices: Propiedades físicas de compuestos orgánicos -- Valores pK -- Glosario -- Índice --
La química orgánica forma parte integral de la biología y de la vida cotidiana. Por consiguiente, a lo largo de esta obra se incluyen alrededor de 100 cuadros informativos, diseñados para mostrar al alumno la relevancia de la químic aorgánica en la medicina (suturas absorbibles, control del colesterol y tratamiento de enfermedades cardiacas, o uso de la sangre artificial); en la agricultura (herbicidas resistentes, lluvia ácida, pesticidas naturales y sintéticos); en la nutrición (las grasas trans, tasa metabólica basal, ácidos grasos omega); en la vida que compartimos en este planeta (combustibles fósiles, medidas de toxicidad, polímeros biodegradables).
Organic Chemistry -- ISBN 0131498584 --
9789702610229 -- 970-26-1022-2 -- 0131498584
Química orgánica
Compuestos organicos
Alquenos
Salud
547 / B886fq