Fomon, Samuel J.

Nutrición del lactante / Samuel J. Fomon ; colab. Wdward F. Bell .. [y otros] - 1 ed. española de la 1 ed. en inglés - 2 tomos ; 454 páginas + apéndice e índice ; 92 ilustraciones

Tomo 1 -- Alimentación del lactante y evolución -- Historia -- Tendencias en la alimentación del lactante desde 1950 -- Tamaño y crecimiento / Samuel J. Fomon, Steven E. Nelson -- Cálculo aproximado de las necesidades e ingesta dietética recomendada -- Carga renal de solutos y agua / Samuel J. Fomon, Ekhard E. Ziegler -- Energía / Samuel J. Fomon, Edward F. Bell -- Proteínas -- Grasas -- Hidratos de carbono -- Calcio, fósforo, magnesio y azufre / Samuel J. Fomon, Steven E. Nelson -- Sodio, cloruro y potasio -- Tomo 2 -- Introducción a los micronutrientes / Samuel J. Fomon, Charles J. Rebouche -- Hierro .. Cinc, cobre y manganeso Selenio, molibdeno, cobalto y cromo -- Yodo -- Flúor / Samuel J. Fomon, Jan Ekstrand -- Vitamina A y carotecnoides / Samuel J. Fomon, James A. Olson -- Vitamina D / Samuel J. Fomon, Ekhard E. Ziegler -- Vitamina E / Samuel J. Fomon, Edward F. Bell -- Vitamina K / Samuel J. Fomon, John W. Suttie -- Vitamina C -- Vitaminas del grupo B y colina / Samuel J. Fomon, Donald B. McCormick -- Interacciones antígeno-anticuerpo y reacciones adversas a los alimentos / Hugh A. Sampson, Samuel Fomon -- Leche humana y lactancia materna -- Leches artificiales para lactantes -- Leche de vaca y beikost -- Recomendaciones para la alimentación del lactante Contenido corporal y pérdidas inevitables de sodio, cloruro y potasio en lactantes de referencia

En este libro se intenta reunir e interpretar toda la información relevante relativa al crecimiento y la nutrición de los lactantes normales a término en los países industrializados.


Nutrition of Normal Infants

84-8086-146-0 -- 0-8016-2127-2 (original)


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612.3 / F672n

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