Sánchez Briñez, Armando
Procedencia, manejo, sacrificio y faenado de ganado bovino en el matadero municipal de Gigante / Armando Sánchez Bríñez, Harold Alcides Veloza Peña - 57 p.
Tesis (Tecnólogo Agropecuario) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Tecnología Agropecuaria, 1994
Introducción -- Objetivos -- Revisión de literatura -- Mejoramiento de las condiciones técnicas y de trabajo en un matadero clase III -- Principales enfermedades a nivel del matadero -- Metodología -- Localización -- Procedencia y sistema de transporte del ganado bovino -- Razas -- Manejo de las operaciones -- Sacrificio y faenado de ganado en el matadero municipal de Gigante -- Análisis y conclusiones -- Recomendaciones.
Ganado vacuno
Procedencia, manejo, sacrificio y faenado de ganado bovino en el matadero municipal de Gigante / Armando Sánchez Bríñez, Harold Alcides Veloza Peña - 57 p.
Tesis (Tecnólogo Agropecuario) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Tecnología Agropecuaria, 1994
Introducción -- Objetivos -- Revisión de literatura -- Mejoramiento de las condiciones técnicas y de trabajo en un matadero clase III -- Principales enfermedades a nivel del matadero -- Metodología -- Localización -- Procedencia y sistema de transporte del ganado bovino -- Razas -- Manejo de las operaciones -- Sacrificio y faenado de ganado en el matadero municipal de Gigante -- Análisis y conclusiones -- Recomendaciones.
Ganado vacuno