Polo Arroyave, Alieth Cecilia

Evaluación de los parámetros del proceso de secado de arroz en el Molino Roa / Alieth Cecilia Polo Arroyave - 123 p.

Tesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Agrícola, 1999

Revisión de literatura -- Composición y estructura de un grano de arroz -- Proceso de fisuramiento del grano materiales y métodos -- Localización -- materiales y equipos utilizados -- sistema de secado -- Diagrama de flujo -- Procesamiento del arroz y equipos utilizados -- Metodología y variables estudiadas -- Resultados y discusión -- Secado en capa delgada -- Secado de silos -- Determinación del tiempo de reposo más favorable para obtener un mayor de índice de pilada -- Conclusiones y recomendaciones.


Arroz--secado
Silos

8053200196

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