Chavarro Medina, José Ovidio
Diseño de un cuarto frío para el laboratorio de procesos agrícolas / José Ovidio Chávarro Medina, Adelas Vásquez Alvarado - 180 p.
Tesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Agrícola, 1990
Conservación de frutas y hortalizas mediante frío -- Procesos básicos en la vida de frutas y hortalizas -- Aspectos a tener en cuenta en la preservación de frutas y hortalizas -- Efectos del almacenamiento en frío en el comportamiento posterior de frutas y hortalizas -- Almacenamiento de varios productos juntos -- Bodegas de almacenamiento refrigerado -- Materiales de construcción -- Aislantes térmicos -- Funcionamiento -- Control de temperatura y humedad relativa -- Refrigeración -- Carga de refrigeración -- Refrigerantes -- Ciclo de refrigeración -- Equipo principal de refrigeración -- Metodología -- Localización -- Procedimiento de diseño Parámetros de Diseño -- Diseño estructural -- Diseño carga de refrigeación -- Diseño -- Diseño estructural Diseño de la carga de refrigeración -- Puerta -- Estiba -- Selección del equipo de refrigeración -- Descripción del sistema -- Construcción y montaje de equipo de refrigeración -- Presupuesto -- Conclusiones y recomendaciones.
Contiene cuatro planos plegables escala 1:10, 1:20, 1:25
Frutas
Hortalizas
Procesos agricolas
Congelacion
Bodegas de almacenamiento
Refrigeracion
8053200086
Diseño de un cuarto frío para el laboratorio de procesos agrícolas / José Ovidio Chávarro Medina, Adelas Vásquez Alvarado - 180 p.
Tesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Agrícola, 1990
Conservación de frutas y hortalizas mediante frío -- Procesos básicos en la vida de frutas y hortalizas -- Aspectos a tener en cuenta en la preservación de frutas y hortalizas -- Efectos del almacenamiento en frío en el comportamiento posterior de frutas y hortalizas -- Almacenamiento de varios productos juntos -- Bodegas de almacenamiento refrigerado -- Materiales de construcción -- Aislantes térmicos -- Funcionamiento -- Control de temperatura y humedad relativa -- Refrigeración -- Carga de refrigeración -- Refrigerantes -- Ciclo de refrigeración -- Equipo principal de refrigeración -- Metodología -- Localización -- Procedimiento de diseño Parámetros de Diseño -- Diseño estructural -- Diseño carga de refrigeación -- Diseño -- Diseño estructural Diseño de la carga de refrigeración -- Puerta -- Estiba -- Selección del equipo de refrigeración -- Descripción del sistema -- Construcción y montaje de equipo de refrigeración -- Presupuesto -- Conclusiones y recomendaciones.
Contiene cuatro planos plegables escala 1:10, 1:20, 1:25
Frutas
Hortalizas
Procesos agricolas
Congelacion
Bodegas de almacenamiento
Refrigeracion
8053200086