Parra Coronado, Alfonso
Técnicas de almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas frescas / Alfonso Parra Coronado - 127 páginas ; 24 cm.
Almacenamiento refrigerado de frutas y hortalizas -- Fundamentos de refrigeración -- Diseño de almacenes refrigerados -- Almacenamiento de frutas y hortalizas en atmósfera modificada y controlada -- Conservación de frutas y hortalizas por irradiación --
Almacenamiento de frutas--tecnicas
Almacenamiento de hortalizas--tecnicas
Conservacion de frutas--tecnicas
Conservacion de hortalizas--tecnicas
631.568 / / P259t
Técnicas de almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas frescas / Alfonso Parra Coronado - 127 páginas ; 24 cm.
Almacenamiento refrigerado de frutas y hortalizas -- Fundamentos de refrigeración -- Diseño de almacenes refrigerados -- Almacenamiento de frutas y hortalizas en atmósfera modificada y controlada -- Conservación de frutas y hortalizas por irradiación --
Almacenamiento de frutas--tecnicas
Almacenamiento de hortalizas--tecnicas
Conservacion de frutas--tecnicas
Conservacion de hortalizas--tecnicas
631.568 / / P259t