Armando huertas : sistema de producción campesina autosostenible
- No. 15 (Ene., 2005) ; 12 p.
Transformación de productos agropecuarios -- Higiene y conservación de los alimentos -- Procesos de transformación de la leche -- Elaboración de kumis o yogurt -- Elaboración de queso fresco pasteurizado -- Procesos de transformación de frutas y hortalizas -- Obtención de pulpa de guayaba -- Mermelada de frutas (piña, guayaba, papaya y maracuyá) -- Salsa de tomate, estilo italiano -- Procesos de transformación de carnes productos cárnicos -- elaboración de chorizos y longanizas -- elaboración de hamburguesas -- Instrucciones vida.
1 ej.
0000-0008
Productos agropecuarios (huila)
Frutas y hortalizas--produccion
Carnes y afines
Fondo huila
8071030013
Transformación de productos agropecuarios -- Higiene y conservación de los alimentos -- Procesos de transformación de la leche -- Elaboración de kumis o yogurt -- Elaboración de queso fresco pasteurizado -- Procesos de transformación de frutas y hortalizas -- Obtención de pulpa de guayaba -- Mermelada de frutas (piña, guayaba, papaya y maracuyá) -- Salsa de tomate, estilo italiano -- Procesos de transformación de carnes productos cárnicos -- elaboración de chorizos y longanizas -- elaboración de hamburguesas -- Instrucciones vida.
1 ej.
0000-0008
Productos agropecuarios (huila)
Frutas y hortalizas--produccion
Carnes y afines
Fondo huila
8071030013