Lederkremer, Rosa Ma. de
Hidratos de carbono / Rosa Ma. de Lederkremer, Oscar Varela - 144 paginas. ; 22 cm. - Serie de Química. Monografía No.32 .
Monosacáridos -- Nomenclatura -- Estructura y configuración -- Conformación de monosacáridos -- Reacción con alcoholes. Glicosidos -- Alditoles -- Oxidación de azúcares -- Isomerización y degradación de azúcares en medio alcalino -- Acción de ácidos -- Derivados funcionales de hidratos de carbono -- Aminoazúcares -- Azúcares insaturados y desoxiazúcares -- Azúcares ramificados -- Tioazúcares -- Oligosacáridos -- Polisacáridos -- Métodos espectroscópicos de análisis estructural --
0827028075
Química orgánica
Compuestos de carbono
Carbohidratos
572.56 / / L473h
Hidratos de carbono / Rosa Ma. de Lederkremer, Oscar Varela - 144 paginas. ; 22 cm. - Serie de Química. Monografía No.32 .
Monosacáridos -- Nomenclatura -- Estructura y configuración -- Conformación de monosacáridos -- Reacción con alcoholes. Glicosidos -- Alditoles -- Oxidación de azúcares -- Isomerización y degradación de azúcares en medio alcalino -- Acción de ácidos -- Derivados funcionales de hidratos de carbono -- Aminoazúcares -- Azúcares insaturados y desoxiazúcares -- Azúcares ramificados -- Tioazúcares -- Oligosacáridos -- Polisacáridos -- Métodos espectroscópicos de análisis estructural --
0827028075
Química orgánica
Compuestos de carbono
Carbohidratos
572.56 / / L473h