Tesis Especialista en Gerencia de Mercadeo Estratégico Universidad Surcolombiana. Facultad de Economía y Administración, Especialización en Gerencia de Mercadeo Estratégico 2017

Introducción -- Justificación -- Objetivos, general, específicos -- La ganadería, la ganadería en el Huila, la ganadería en Colombia, Tabla población ganadera por departamento en Colombia -- El cacao, número de hectáreas de Cacao sembradas y cosechadas en el Huila 2016, producción de Cacao en el Huila -- El matarratón -- Competencia, historia Italcol Alimentos Concentrados, historia Solla S.A. Nutrición animal, historia Contegral S.A. -- Tamaño de la producción en Colombia sector de alimentos, ingresos operacionales de las principales empresas, precios de la competencia, producción en kilos de Cacao y Cáscara, producción de matarratón, balance nutricional Concentrado hacienda Las Margaritas -- Conclusiones

"Con base en la experiencia que vienen desarrollando las sociedades Grupo Empresarial Crear S.A.S y Hato Lechero Las Margaritas S.A.S, las cuales están utilizando la cascara de cacao y el matarratón, producidos en la Hacienda Las Margaritas en el Municipio de Campoalegre, como alimento para su ganado de doble propósito, siendo estos elementos una buena alternativa de alimento por la composición de fibra, vitaminas y proteína, se ha podido obtener resultados importantes en el mejoramiento de la masa corporal de sus animales y mayor producción de leche. Es así que las sociedades Grupo Empresarial Crear S.A.S y Hato Lechero Las Margaritas S.A.S., pretenden elaborar un alimento a escala, que le permita mantener un inventario disponible en toda época para el suministro de alimento a su ganado, el cual tendrá como base la cascara de cacao y el matarratón, así como los elementos químicos necesarios para una formula balanceada que permita el incremento en peso y leche de sus animales.

Este documento contiene una investigación de la población ganadera en el departamento del Huila y en Colombia, al igual que la producción de cacao en el departamento del Huila y en la hacienda las Margaritas ubicada en el municipio de Campoalegre (H), como la producción de matarratón en dicha hacienda, con el objetivo de establecer la elaboración de un concentrado a base de cascara de cacao y matarratón. Adicionalmente contiene una investigación de las principales marcas productoras de concentrado en Colombia y su participación en el mercado."