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100 1 _aGelvez Torres, Carlos Julio
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_eautor
245 1 0 _aManejo post-cosecha y comercialización de guayaba (Psidium guajava L.) /
_cCarlos Julio Gélvez Torres ; il. Julián Velásquez, Luis Fernando Trujillo
264 1 _aSantafé de Bogotá :
_bSena,
_c1998
300 _a380 páginas ;
_c28 cm.
336 _2rdacontent
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_ano mediado
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_avolumen
490 0 _aSerie de paquetes de capacitación sobre manejo post-cosecha de frutas y hortalizas
_vNo. 9
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505 0 0 _aFactores de pre-cosecha que inciden en la post-cosecha -- Cosecha de la guayaba -- Alistamiento de la guayaba para el mercado -- Almacenamiento y transporte -- El mercado de la guayaba -- Obtención de pulpa de la guayaba --
710 1 _aSENA - Servicio Nacional de Aprendizaje
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710 1 _aNatural Resources Institute
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