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| 040 |
_aCO-NeUS _bspa _erda |
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| 041 | _aspa | ||
| 100 | 1 |
_9162709 _aVega Oliveros, Carolina _eaut |
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| 245 | 1 |
_aEstrategias para la Valoración y Transformación de la pulpa de Café : _bInnovación bioeconómica en la poscosecha / _cCarlina Vega Oliveros [y otros 8 autores] ; editor Andrés Felipe Bahamón Monje |
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| 250 | _aPrimera edición | ||
| 264 | 1 |
_aNeiva : _bEditorial Universidad Surcolombiana, _c2025 |
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| 300 | 1 |
_a58 páginas : _bCon ilustraciones a color ; _c23 cm |
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| 336 |
_2rdacontent _atxt |
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| 337 |
_2rdamedia _an _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _anc _bnc |
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| 347 | _2rda | ||
| 505 | _aIntroducción a la pulpa de café -- Procesamiento de la pulpa de café -- Análisis sensorial de la pulpa de café -- Aplicaciones de la pulpa de café -- Análisis de riesgos y puntos de control (HACCP) | ||
| 700 | 1 |
_971450 _aOrozco Blanco, Dayana Alejandra, _eaut |
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| 700 | 1 |
_9162710 _aMartínez López, Dayana _eaut |
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| 700 | 1 |
_9162711 _aLeón Linares, Edwar Andrey _eaut |
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| 700 | 1 |
_9153307 _aQuevedo Villamil, María Paula _eaut |
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| 700 | 1 |
_9162712 _aRendón Mera, Alicia María _eaut |
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| 700 | 1 |
_929299 _aBahamón Monje, Andrés Felipe, _eedt |
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| 082 | 0 | 4 |
_221 _aPI 664 / _bV43e |
| 650 | 1 | 4 |
_2LEMB _9162714 _aPulpa de café _xProcesamiento |
| 650 | 1 | 4 |
_2LEMB _9162713 _aCafé _xPoscosecha |
| 650 | 1 | 4 |
_2LEMB _9162715 _aSubproductos del café _xAprovechamiento |
| 650 | 1 | 4 |
_2LEMB _9132774 _aTecnología de alimentos |
| 942 |
_2ddc _cCG _hPI 664 / _kV43e |
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