000			nam a22 7a 4500
999			_c50248 _d50248
005			20251105085505.0
008			251015e2025 ck ob||fsm||| 00| 0 spa d
040			_aCO-NeUS _bspa _erda
041			_aspa
100	1		_9161081 _aMonroy Claros, Nicolás Andrés _eaut
245	1	0	_aAnálisis microbiológico de hongos y bacterias en latas de cervezas / _bUna propuesta formativa con futuros profesores de Ciencias Naturales de la Universidad Surcolombiana en la ciudad de Neiva _cNicolás Andrés Monroy, Esteban Guzmán Vargas, Catalina Salazar Narváez; Director Jonathan Andrés Cedeño Mosquera, Rosa Alcira Carreño Ruiz
256			_aDatos electrónicos (1 archivos:13251 MG)
264	1		_aNeiva: _bUniversidad Surcolombiana, _c2025
300			_a1 CD-ROM (628 páginas); _bdiagramas, fotografías, mapas, tablas o cuadros; _c12 cm
336			_2rdacontent _atxt _btxt
337			_2rdamedia _ac _bcd
338			_2rdacarrier _acd _bcd
347			_2rda _atexto _bpdf
502			_aTesis _bLicenciado en Ciencias Naturales y Educación Ambiental _cUniversidad Surcolombiana. Facultad de Educación. Licenciatura en Ciencias Naturales y Educación Ambiental _d2025
520			_a"Esta investigación examina el consumo de bebidas alcohólicas enlatadas desde la salud pública, centrándose en los riesgos microbiológicos de los envases y en la formación docente frente a esta problemática. Se parte del hecho de que las latas pueden actuar como fómites, albergando microorganismos patógenos por deficiencias higiénicas en su manejo. En ciudades como Neiva, donde hay reportes de enfermedades transmitidas por alimentos, este riesgo es mayor, sobre todo en personas con sistemas inmunológicos comprometidos. Con un enfoque metodológico mixto, la fase experimental-descriptiva consistió en analizar microbiológicamente latas de cerveza de diez comunas de Neiva, identificando bacterias y hongos, algunos con resistencia antimicrobiana. Esto evidenció la necesidad de mejorar los controles sanitarios y fomentar el autocuidado en los consumidores. En la fase educativa, se diseñó una intervención didáctica basada en Cuestiones Sociocientíficas (CSC), dirigida a estudiantes de la Licenciatura en Ciencias Naturales de la Universidad Surcolombiana. Mediante cuestionarios y entrevistas, se evaluaron conocimientos previos y aprendizajes sobre microbiología y salud pública. Se observó una mejora significativa en el conocimiento, la actitud y la sensibilidad de los futuros docentes. El estudio destaca la importancia de la dimensión afectiva en la enseñanza, promoviendo un vínculo emocional con los contenidos que facilita una comprensión crítica. En conclusión, integrar ciencia y educación en torno a problemas cotidianos, como la contaminación microbiana en latas, contribuye a formar docentes conscientes y ciudadanos comprometidos con la salud pública."
700	1		_9161082 _aGuzmán Vargas, Esteban _eaut
700	1		_9161083 _aSalazar Narváez, Catalina _eaut
700	1		_9161084 _aCedeño Mosquera, Jonathan Andrés _edrt
700	1		_9139485 _aCarreño Ruíz, Rosa Elcira, _edrt
082	0	4	_221 _aTh CNEA 208
650		0	_9161085 _aEducación Ambiental _xRiesgos Microbiológico
650		0	_9161086 _aMicrobiología _xSalud Pública
942			_2Local _cCD _hTh CNEA 208 _kTh