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100	1		_9161078 _aFernández Gasca, Nevi Sofía _eaut
245	1	0	_aEstudio de la composición química del aceite esencial del clavel (Dianthus Caryophyllus) y su efecto antimicrobiano contra salmonella enteritidis / _cNevi Sofía, Fernández Gasca, Jorge Eduardo Losada Losada; Director Jhon Fredy Castañeda Gómez, Rosa Alcira Carreño Ruiz, Yeimis Yohana Figueroa
256			_aDatos electrónicos (1 archivos:15870 MG)
264	1		_aNeiva: _bUniversidad Surcolombiana, _c2025
300			_a1 CD-ROM (133 páginas); _bilustraciones en general, fotografías, tablas o cuadros; _c12 cm
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338			_2rdacarrier _acd _bcd
347			_2rda _atexto _bpdf
505			_aResumen -- Introducción -- Planteamiento del problema -- Justificación -- Objetivos -- Marco teórico -- Referentes conceptuales -- Antecedentes -- Metodología -- Resultados y discusión -- Conclusiones
520			_a"La creciente resistencia a los antibióticos es una preocupación global, especialmente ante patógenos como Salmonella enteritidis, un agente causal común de enfermedades diarreicas transmitidas por alimentos. Esta investigación exploró el potencial antimicrobiano de los aceites esenciales (AE) de Dianthus caryophyllus L. (clavel blanco), una planta con usos etnobotánicos para infecciones. Se extrajeron AE de pétalos y tallos de clavel utilizando hidrodestilación (HD), destilación por arrastre con vapor de agua (AVA) y destilación asistida por radiación microondas (MWHD). La MWHD fue la técnica más eficiente, rindiendo un 1.03 % de AE de pétalos y un 0.92 % de tallos, superando a AVA y HD. El análisis por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas reveló diferencias en la composición química según el método de extracción. Los AE de pétalos por HD contenían hidrocarburos saturados e insaturados, mientras que los obtenidos por MWHD y AVA mostraron compuestos como espatulenol y n-tetracosanol. Los AE de los tallos tuvieron una composición similar. Finalmente, se evaluó la actividad antimicrobiana de los AE contra Salmonella enteritidis mediante difusión en agar. Los resultados indicaron una baja sensibilidad de la bacteria a los aceites esenciales de clavel blanco en las concentraciones probadas (10000, 5000, 1000 ppm)."
700	1		_9161079 _aLosada Losada, Jorge Eduardo _eaut
700	1		_9138747 _aCastañeda Gómez, Jhon Fredy, _edrt
700	1		_9139485 _aCarreño Ruíz, Rosa Elcira, _edrt
700	1		_967990 _aMontealegre Figueroa, Yeimis Yohanna _edrt
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