000			nam a22 7a 4500
999			_c49747 _d49747
005			20241025084524.0
008			240930e2024 CK |||fsm||| 00| 0 spa d
040			_aCO-NeUS _bspa _erda
041			_aspa
100	1		_9159030 _aCardozo Gómez, Yojan Camilo _eaut
245	1	0	_aDiseño e implementación de un prototipo de colorímetro de bajo costo para la medición del nivel de tueste de café molido por medio de la escala agtron goumet con registro en base de datos / _cYohan Camilo Cardozo Gómez, Diego Mauricio Tovar Pascuas; Director de Tesis Jesús David Quintero Polanco; Asesor de Tesis Diego Fernando Losada Sendoya, Jose Fernando Barrera Campo
256			_aDatos electrónicos (1 archivos:482 MG)
264	1		_aNeiva: _bUniversidad Surcolombiana; _c2024
300			_a1 CD-ROM (104 páginas); _bdiagramas, fotografías, ilustraciones en general, tablas o cuadros; _c12 cm
336			_2rdacontent _atxt _btxt
337			_2rdamedia _ac _bcd
338			_2rdacarrier _acd _bcd
347			_2rda _atexto _bpdf
502			_aTesis _bIngeniero Electrónico _cUniversidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Electrónica _d2024
505			_aAntecedentes -- Formulación del problema -- Justificación -- Objetivos, objetivos específicos -- Metodología -- Ejecución, alcance y limitaciones, cronograma, financiación
520			_a"El proyecto tiene como objetivo desarrollar e implementar un colorímetro de bajo costo especializado en clasificar el café tostado molido según la escala Agtron Gourmet, esto teniendo en cuenta los elevados costos de estos instrumentos y también para incentivar la investigación e industrialización de este producto en el país. Durante este proceso se recolectaron diversas muestras de café molido con diferentes niveles de tostado las cuales fueron clasificadas subjetivamente con los discos de Agtron Gourmet, esto para la calibración de esta escala al prototipo diseñado, comparando sus mediciones con el colorímetro CR-410 Chroma Meter suministrado por el Centro de Surcolombiano de Investigación en Café de la Universidad Surcolombiana. Además, el prototipo fue diseñado para almacenar las mediciones en una base de datos en la nube. El prototipo demostró ser preciso en las mediciones y logró evaluar las muestras clasificadas subjetivamente con un error máximo de 7%, también, su comportamiento fue similar a las mediciones hechas con las muestras son el colorímetro CR-410 Chroma Meter. El prototipo diseñado está calificado para medir muestras de café tostado molido con componentes a bajo costo, sin embargo, no se encontró en la región un instrumento capaz de medir la escala Agtron Gourmet para lograr una calibración exacta. Debido a que el diseño del prototipo es un sistema programable se le facilita la incorporación de distintas escalas de medición de interés para la industria alimentaria."
700	1		_9159394 _aTovar Pascuas, Diego Mauricio _eaut
700	1		_976578 _aQuintero Polanco, Jesús David, _edrt
700	1		_983498 _aSendoya Losada, Diego Fernando, _eths
700	1		_9159395 _aBarrera Campo, Jose Fernando _eths
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650		0	_9159403 _aIngeniería Electrónica _xAgtron Gourmet
650		0	_9159404 _aColorímetro - Café _xTueste Café Molido
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