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_aCO-NeUS _bspa _erda |
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| 041 | _aspa | ||
| 100 | 1 |
_979609 _aRodríguez Vera, Ricardo _eaut |
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| 245 | 1 |
_aCostos aplicados en hotelería, alimentos y bebidos / _cRicardo Rodríguez Vera |
|
| 250 | _aCuarta edición | ||
| 264 | 1 |
_aBogotá : _bEcoe ediciones, _c2012 |
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| 300 |
_a267 páginas : _bilustraciones ; _c24 cm. |
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| 336 |
_2rdacontent _atxt |
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| 337 |
_2rdamedia _an _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _anc _bnc |
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| 347 | _2rda | ||
| 490 | 1 |
_9158414 _aCiencias administrativas. Hotelería y turismo |
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| 505 | _aIntroducción a los costos -- Costos generales -- Presupuestos -- Punto de equilibrio -- Elementos del costo -- Clasificación de los costos -- Sistemas de costeo -- Distribución de los costos hoteleros -- Plan Único de Cuentas para hotelería, y para alimentos y bebidas (restaurantes) -- Contablización de los costos -- Taller de costos en hotelería -- Recetas estándar -- Inventarios -- Informes de costos y análisis -- Apéndice: solución al cuestionario en el informe de costos -- | ||
| 830 |
_9158414 _aCiencias administrativas. Hotelería y turismo |
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| 082 | 0 | 4 |
_221 _a657.95 / _bR696c |
| 650 | 1 | 4 |
_9145502 _aHoteles _xCostos |
| 650 | 1 | 4 |
_9130546 _aRestaurantes, cafeterías, etc _xCostos |
| 650 | 1 | 4 |
_9149082 _aAdministración hotelera |
| 650 | 1 | 4 |
_9130546 _aRestaurantes, cafeterías, etc |
| 942 |
_2ddc _cCG _h657.95 / _kR696c |
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