000			nam a22 7a 4500
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005			20230908060304.0
008			230906e2023 ck ||||fsm||| 00| 0 spa d
040			_aCO-NeUS _bspa _erda
041			_aspa
100	1		_9155216 _aPastrana Pastrana, Juan Antonio _eaut
245	1	0	_aCaracterización morfoagronómica y fisicoquímica del Cacao, Theobroma Cacao L. en la Asociación de productores Asocagigante - Gigante - Huila / _cJuan Antonio Pastrana Pastrana, Jesús Esneider Gómez Jóven; Director Leidy Machado Cuéllar, José Agener Zapata Castañeda
256			_aDatos electrónicos (1 archivos:758)
264	1		_aGarzón - Huila: _bUniversidad Surcolombiana, _c2023
300			_a1 CD-ROM (29 páginas); _c12 cm
336			_2rdacontent _atxt _btxt
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347			_2rda _atexto _bpdf
502			_aTesis _bIngeniero Agrícola _cUniversidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Agrícola _d2023
505			_aResumen -- Introducción -- Materiales y métodos, área de estudio, recolección de información, delimitación de las parcelas de estudio, Determinación morfológica de las mazorcas representativa de las parcelas, determinación de longitud y ancho de la mazorca, Peso de la mazorca, grosor de la cáscara, número y peso de granos de cacao, Determinación de los grados Brix y pH, análisis estadístico -- Resultados y discusión, Caracterización de las prácticas agronómicas, Características cuantitativas de las mazorcas de cacao -- Conclusiones
520			_a"La recolección de la mazorca de cacao constituye la primera etapa del beneficio del cacao y es de vital importancia ya que de esta etapa depende muchos factores que van a incidir en la calidad y comercialización del grano. Los cacaoteros de la asociación de productores y comercializadores (ASOCAGIGANTE) del municipio de Gigante-Huila, hacen la recolección de la mazorca de forma tradicional. Se planteó un análisis por descriptores morfológicos de la mazorca para obtener información más precisa del proceso de maduración del cacao, y se evaluó características cuantitativas (largo, ancho, peso de mazorcas y granos húmedos, números de granos, grosor de mazorca, pH y grados Brix) y características cualitativas (forma de mazorca, forma de ápice, constitución basal, rugosidad de mesocarpio, tonalidad de la mazorca) en cuatro lotes a dos híbridos y dos clones (San Vicente 41 y ICS1). Los resultados de características cuantitativas fueron sometidos a un ANOVA y una prueba de comparación de medias de Tukey (α=5%). Se destacaron diferencias en cuanto el largo, ancho, grosor de mazorca, peso de mazorca y granos húmedos y pH entre los materiales. Asimismo, se recomienda realizar la recolección de los frutos a partir de los estados 81, 85 y 89, de la BBCH, ya que presentaron un mejor comportamiento en cuanto las variables de peso húmedo de grano y porcentaje de grados Brix."
700	1		_9155217 _aGómez Joven, Jesús Esneider _eaut
700	1		_991673 _aZapata Castañeda, José Agener, _edrt
082	0	4	_221 _aTh IA 430
650		0	_9155219 _aIngeniería Agrícola _xPrácticas Agronómicas _zAsocaGigante - Gigante - Huila
650		0	_9155220 _aMorfología de la Mazorca
942			_2Local _cCD _hTh IA 430 _kTh