000			nam a22 7a 4500
999			_c45835 _d45835
005			20201121065247.0
008			201118e2019 ck oa||fsm||| 00| 0 spa d
040			_aCO-NeUS _bspa _erda
041			_aspa
100	1		_9140240 _aPlazas Salazar, Jhon Alexis, _eaut
245	1	0	_aPrácticas ecológicas en el proceso tradicional de producción de panela en las veredas ídolos y salen del municipicio de Isnos - Huila / _cJhon Alexis Plazas Salazar, Nixón Fabián Samboní Chilito; Director Joaquín Montaña Rodríguez
256			_aDatos electrónicos (1 archivos:1363 MG)
264	1		_aNeiva: _bUniversidad Surcolombiana, _c2019
300			_a1 CD-ROM (57 páginas) ; _bfotografías, ilustraciones en general, tablas o cuadros; _c12 cm.
336			_2rdacontentt _atxt _btxt
337			_2rdamedia _ac _bcd
338			_2rdacarrierd _acd _bcd
347			_2rda _atexto _bpdf
502			_aTesis _bEspecialista en Estadística. _cUniversidad Surcolombiana. Facultad Ciencias Naturales y Exactas, Programa de Especialización en Estadística. _d2019
505			_aIntroducción -- Planteamiento del problema -- Antecedentes y marco teórico, generalidades sobre el aspecto ambiental nacional, departamental y municipal, generalidades de la agroindustria panelera en Colombia – Huila e Isnos, proceso de producción de panela -- Objetivos -- Justificación -- Variables -- Definición de términos centrales -- Diseño metodológico, enfoque de investigación, población de estudio, instrumentos y materiales, proceso de recolección de datos -- Resultados
520			_a"El proceso de producción de panela de caña de azúcar es uno de los más importantes después del proceso del café, aportando a la economía un producto base en la canasta familiar. Colombia se destaca a nivel mundial por ser el segundo productor después de la india, donde ubica al municipio de Isnos como la capital panelera del departamento del Huila, contribuyendo aproximadamente con el 56% de la producción departamental, haciendo de esta una base fundamental de la economía de Isnos desde tiempos ancestrales promoviendo más de 400 mil empleos. Este proyecto se desarrolló en las veredas Ídolos y Salén del municipio de Isnos Huila, con el objetivo de identificar y caracterizar las practicas ecológicas que están desarrollando los pequeños productores de panela para mitigar los efectos nocivos sobre el medio ambiente que interviene en esta cadena productiva. Aunque este municipio se mueve en base a esta economía, su elaboración se sigue desarrollando por métodos convencionales, produciendo de esta forma un estado constante de contaminación a los ecosistemas que influyen en todo su modelo de fabricación. Debido a este tipo de medios de producción, es de vital importancia transformar las prácticas agrícolas y productoras por otras de tipo ecológicas y sostenibles que contribuyan a la mitigación de los impactos negativos al medio ambiente, a su promoción y protección (Agricultura, 2010). Este proyecto de investigación abordó cuestiones de forma descriptiva, donde se trató de identificar y caracterizar el tipo de prácticas ecológicas que están desarrollando los pequeños productores de panela, verificar los elementos que se utilizan, los lugares donde se aplican, los beneficios, entre otros. El trabajo de recolección de datos se da a partir de una encuesta construida por los elementos que se recojan en la fase exploratoria preliminar y se aplica en la fase final a los propietarios de los trapiches registrados en las dos veredas, según la base de datos del INVIMA. Por último, el análisis de los datos se desarrolló por medio del R-estudio, determinando promedios y tendencias, a partir de las medidas centrales y de dispersión."
700	1		_9140140 _aSamboni Chilito, Nixon Fabián, _eaut
700	1		_967943 _aMontaña Rodríguez, Joaquín _edrt
082	0	4	_221 _aTh EE 02
650		0	_9145984 _aEstadística _xprácticas ecológicas
650		0	_9145985 _aProducción - Panela _zMunicipio Isnos - Huila
942			_2Local _cCD _hTh EE 02 _kTh