| 000 | nam a22 7a 4500 | ||
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| 999 |
_c45254 _d45254 |
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| 005 | 20200205091611.0 | ||
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| 040 |
_aCO-NeUS _bspa _erda |
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| 041 | _aspa | ||
| 100 | 1 |
_9144445 _aFernándadez Liscano, Carlos Francisco, _eaut |
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| 245 | 1 | 0 |
_aAnálisis de la percepción y conocimiento del consumidor acerca de cafés especiales en el departamento del Huila, Colombia / _cCarlos Francisco Fernández Liscano; Director Nelson Gutiérrez Gúzman |
| 256 | _aDatos electrónicos (1 archivos:800MG) | ||
| 264 | 1 |
_aNeiva: _bUniversidad Surcolombiana, _c2019 |
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| 300 |
_a1 CD-ROM (25 páginas); _bdiagramas, fotografías, tablas o cuadros; _c12 cm |
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| 336 |
_2rdacontent _atxt _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _ac _bcd |
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| 338 |
_2rdacarrier _acd _bcd |
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| 347 |
_2rda _atexto _bpdf |
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| 502 |
_aTesis _bIngeniero Agrícola _cUniversidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Agrícola _d2019 |
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| 520 | _a"El incremento del consumo de café viene en aumento en los últimos años, los consumidores muestran mayor interés en aspectos relacionados con la cultura, bienestar y la sostenibilidad ambiental al producir el grano café, esto ha creado un aumento de la competitividad en el sector cafetero y un crecimiento en la segmentación del mercado a través de la diferenciación de los atributos propios del café; impulsando a los agricultores a implementar prácticas que mejoren los procesos de poscosecha, con el fin de obtener un producto de alta calidad. Actualmente el departamento del Huila se ha consolidado como el mayor productor de café en Colombia siendo, además, reconocido por su alta calidad (Barrera, et al., 2017). Por tal motivo, el presente trabajo de investigación tiene como objetivo analizar los hábitos, el comportamiento y la percepción de los consumidores acerca de cafés especiales, mediante una encuesta como instrumento de medición, la cual tuvo un alcance de 307 personas encuestadas, permitiendo determinar el perfil de los consumidores habituales de café en el departamento del Huila, mediante el análisis de la relación entre la percepción, preferencia y conocimiento de los consumidores." | ||
| 700 | 1 |
_948315 _aGutiérrez Guzmán, Nelson, _edrt _uUniversidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería |
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| 082 | 0 | 4 |
_221 _aTh IA 325 |
| 650 | 0 |
_9144446 _aCafé _xBebidas |
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| 650 | 0 |
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| 942 |
_2Local _cCD _hTh IA 325 _kTh |
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