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005			20200714062731.0
008			181017e2017 ck b|||fsm||| 00| 0 spa d
040			_aCO-NeUS _bspa _erda
041			_aspa
100	1		_9138014 _aArteaga Cabrera, Paula Andrea _eaut
245	1	0	_aPlan de negocio bebidas saludables a base de frutas y verduras en la ciudad de Florencia Caquetá / _cPaula Andrea Arteaga Cabrera.
264	1		_aNeiva: _bUniversidad Surcolombiana, _c2017.
300			_a1 Disco compacto (CD-ROM) _bdiagramas, mapas,tablas o cuadros; _c12 cm.
336			_2rdacontent _atxt
337			_2rdamedia _ac
338			_2rda _acd
347			_2rda _aArchivo de texto _bPDF
502			_aTesis (Especialista en Alta Gerencia) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Economía y Administración, Especialización en Alta Gerencia, 2017.
505			_aEntorno general, historia de Florencia, ubicación, demografía, etnografía, vivienda, economía -- Análisis del mercado, frutas y verduras, estudio del mercado, preferencias y gustos del consumidor, consumo de frutas y verduras en el departamento del Caquetá, análisis de la competencia, plan de mercado -- Estudio técnico, operaciones y logística, ficha técnica del producto, estado de desarrollo, descripción del proceso, necesidades y requerimientos, plan de producción, consumos por unidad de producto y costo de materia prima del producto, costo de producción, diseño interior del local -- Estudio organizacional, análisis Dofa, estructura organizacional, aspectos legales –- Estudio financiero, costos administrativos, financiación evaluación financiera –- Conclusiones.
520			_a"Este plan de negocio lo realice pensando que en la ciudad de Florencia, no hay un lugar que brinde este tipo de productos saludables, aunque están las heladerías y las cafeterías que brindan jugos de frutas, mas no combinados y que sean funcionales; nuestro objetivo es mejorar la condición de vida de la sociedad, de la familia, creando una cultura de buenos hábitos alimenticios, creando conciencia de cómo afecta la mala alimentación o la sociedad, a partir de esto se piensa en disminuir y en lo posible evitarlas enfermedades que tanto aquejan a toda la población en general, por no tener primero conciencia y también unos buenos hábitos alimenticios. Cuyo objetivo principal es determinar la viabilidad de mercado, técnica y financiera de una unidad productiva que elabore y comercialice bebidas a base de frutas y verduras para ofertar en el mercado local, ofreciendo productos frescos, de gran diversidad, sabores, mediante la aplicación de buenas prácticas de manufactura, buscando con ello la eficiencia y la eficacia en el uso de los recursos y promoviendo a través de estos, buenas prácticas de consumo saludable en la población Florenciana, mejorando las condiciones y calidad de vida; además de crear una nueva cultura dentro de los procesos de alimentación de los consumidores locales".
700	1		_aZapata Domínguez, Álvaro, _991675
856			_uBiblioteca.usco.edu.co:8080 _zAcceda al texto completo
082	0	4	_221 _aTh EAG 131/ _bA786p
650		0	_9138247 _aNegocio _xBebidas - frutas y verduras _zFlorencia - Caquetá
650		0	_9138248 _aCompetencia económica _xMercado
942			_2Local _cCD _hTh EAG 131/A786p _kTh