000			02681nam a22002537a 4500
003			CO-NeUS
005			20190316062637.0
008			170605e2015 ck o fsm 00| 0 spa d
040			_aCO-NeUS _bspa _cCO-NeUS _erda
041			_aspa
082	0	4	_221 _aTh EGME 0065 _bC564c
100	1		_aChávarro Rojas, Jorge Asaad _eautor _936715
245	1	0	_aCalidad del servicio percibida por el cliente en el área de restaurante del Hotel Ghl Style de la ciudad de Neiva _cJorge Asaad Chávaro Rojas, Diana María Rodríguez Sepúlveda.
264			_aNeiva _bUniversidad Surcolombiana _c2015.
300			_a1 Disco compacto (CD-ROM) _bfotografías, tablas o cuadros _c12 cm.
502			_aTesis (Especialista en Gerencia de Mercadeo Estratégico) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Economía y Administración, Especialización en Gerencia de Mercadeo Estratégico, 2015.
520			_a"Desde la llegada a la ciudad de Neiva del Hotel GHL Style en junio de 2013 ha cambiado la forma de brindar el servicio de Hotelería en la región. Es por eso que el objetivo de este trabajo es evaluar el servicio del área del restaurante ya que es uno de los pilares de la organización. Para el desarrollo metodológico se han integrado los enfoques cualitativos y cuantitativos mediante la aplicación de modelos como lo es la escala SERVQUAL en sus diferentes versiones (expectativas menos percepciones) que permiten identificar los factores o variables que inciden en la percepción de la calidad del servicio en el área del restaurante. De acuerdo a los reporte de evaluación de satisfacción de los clientes con los servicios de alimentos y bebidas ofrecidos los cuales fueron evaluados a través de una encuesta aplicada por medio de una Tablet habilitada para el restaurante, tomamos como muestra los meses de Marzo y Abril del año 2015, donde analizamos cada una de las 12 variables seleccionadas (Decoración, Aseo del restaurante, Limpieza del menaje, Amabilidad del servicio, Apariencia del personal, Rapidez del servicio, Rapidez de la cuenta, Decoración de la comida, Sabor, Temperatura, Cantidad de las porciones y Calidad recibida Vs precio). Observando especialmente que existen diferentes virtudes y falencias las cuales se analizaron desde las anteriores perspectivas".
590			_aEl CD-ROM para ser consultado en la Biblioteca Central - Hemeroteca. Director. Rafael Armando Méndez Lozano, Asesor, Elías Ramírez Plazas.
700	1		_aRodríguez Sepúlveda, Diana María _eautora _979546
700	1		_aMéndez Lozano, Rafael Armando, _966859
700	1		_aRamírez Plazas, Elías, _977111
856			_nBiblioteca.usco.edu.co:8080
942			_cRE
999			_c41542 _d41542