000			01839nam a22003137a 4500
008			140202b ck ||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a978-958-8609-00-1
082	0	4	_a638.932 / P962p
245	1	0	_aProducción sostenible de Cuyes. Alternativa económica para la conservación de Cuencas Hidrográficas en
245	1	0	_aNariño / Alberto Caycedo Vallejo ...(et al)
264			_aSan Juan de Pasto : Universidad de Nariño, 2011
300			_a238 p. : il., fotografías color, cuadros y diagramas ; 24 cm.
505	0	0	_aPrólogo / Hernán Burbano Orjuela -- Sistemas sostenibles de producciones en cuyes -- Generalidades del Cuy
505	0	0	_a-- reproducción -- construcciones sostenibles e instalaciones -- Nutrición y alimentación en La producción de
505	0	0	_acuyes -- Producción orgánica de cuyes -- Producción del cuy con criterios ecológicos -- Selección y
505	0	0	_amejoramiento genético -- Mejoramiento genético con modelo animal -- Sanidad -- Bioseguridad -- Desinfección --
505	0	0	_aEnfermedades infecciosas -- Mercadeo y comercialización -- La producción de cuyes en la economía campesina --
505	0	0	_aEstudio de mercadeo -- Costos de producción del cuy -- Agroindustrialización de la carne de Cuy --
505	0	0	_aCaracterísticas de la carne de cuy -- Proceso de sacrificio -- Métodos de conservación de la carne de cuy --
505	0	0	_aProteina alimentaria alternativa -- Bibliografía -- Anexos
650	1	4	_aCuyes _xproducción _9105690
700	1		_aCaycedo Vallejo, Alberto (q.e.p.d) _935952
700	1		_aZamora Burbano, Angel _991623
700	1		_aEcheverri Potosí, Sandra _941134
700	1		_aEnríquez Chamorro, Rosa _941448
700	1		_aOrtega David, Eduar _971545
700	1		_aBurgos Velasco, Marly _932926
700	1		_aCaycedo Egas, Mario Andres _935947
999			_c34507 _d34507