000			01542nam a22002657a 4500
999			_c19928 _d19928
005			20190717172704.0
008			140202b ck ||||| |||| 00| 0 spa d
040			_aCO-NeUS _bspa _erda
100	1		_aArroyo, Martín E. _928651
245	1	0	_aProyecto sobre el programa de capacitación para el mejoramiento de la calidad higiénico sanitario en la
245	1	0	_aproducción de la panela en el municipio de Isnos / Martín E. Arroyo, Miller Soto Rubiano, José Yur Toledo
245	1	0	_aVásquez
264			_aPitalito : Universidad Surcolombiana, 1999
300			_a108 p.
336			_2rdacontent _atxt _btxt
337			_2rdamedia
338			_2rdacarrier _anc
502			_aTesis (Administrador en Desarrollo Agroindustrial) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería,
502			_aPrograma de Administración en Desarrollo Agroindustrial, 1999
505	0	0	_aIntroducción -- Objetivos -- Revisión de literatura -- Las características de las economías campesinas -- El
505	0	0	_aproceso enseñanza-aprendizaje -- Diseño y conducción de programas de capacitación -- Curso: higiene de la
505	0	0	_apanela -- Desarrollo del curso -- Taller sobre peligros asociados a la producción de panela -- Quinto tema:
505	0	0	_aMedidas de control para garantizar la calidad de la panela -- Sexto tema: Buenas prácticas de manufactura --
505	0	0	_aMetodología -- Localización del estudio -- Descripción general -- Estudio de mercadeo de la panela --
505	0	0	_aConclusiones -- Recomendaciones.
700	1		_aSoto Rubiano, Miller _984873
700	1		_aToledo Vásquez, José Yur _986473
082			_a8053500055
090			_a8053500055
650	1	4	_aPanela _xcalidad _9118547
942			_2ddc _cTE