000			02235nam a22003257a 4500
008			140202b ck ||||| |||| 00| 0 spa d
090			_a8053400015
100	1		_aObregón Claros, Alfredo _970846
245	1	0	_aFactores que afectan el mercadeo del queso en la zona de Neiva y Aipe / Alfredo Obregón Claros, Jaime
245	1	0	_aRamírez Rojas
264			_aNeiva : Universidad Surcolombiana, 1988
300			_a60 p.
502			_aTesis (Tecnólogo Agropecuario) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Tecnología
502			_aAgropecuaria, 1988
505	0	0	_aJustificación -- Objetivos -- Marco teórico -- Definición del queso -- Principios fundamentales en la
505	0	0	_aproducción del queso -- Clasificación de los quesos -- Aspecto nutritivo del queso -- Materias primas -- La
505	0	0	_aleche -- Aditivos usados en la elaboración de quesos -- Tecnología de la elaboración del queso -- Metodología
505	0	0	_a-- Localización y Delimitación de área -- determinación de oferta y demanda de potencial de leche -- calidad
505	0	0	_ade la leche -- Proceso de elaboración del queso a nivel de hatos -- Rendimiento leche-queso -- Evaluación de
505	0	0	_alas condiciones de higiene y los parámetros de control de calidad -- Conservación, almacenamiento y transporte
505	0	0	_a-- Causas que inciden en la variación de precios -- Producción y costos -- Resultados y análisis --
505	0	0	_aDeterminación de oferta y demanda potencial de leche -- Calidad de la leche -- Proceso de elaboración del
505	0	0	_aqueso a nivel de hatos -- Rendimiento leche-queso -- Evaluación de las condiciones de higiene y los parámetros
505	0	0	_ade control de calidad -- Conservación, almacenamiento y transporte -- Causas que inciden en la variación de
505	0	0	_aprecios -- Producción y costos -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Infraestructura -- Proceso de elaboración
505	0	0	_ade quesos a nivel de campo -- Mejoramiento de las condiciones del hato -- Mejoramiento del pie de cría --
505	0	0	_aPlanes de extensión y desarrollo agropecuario.
650	1	4	_aQuesos _xmercadeo _9129607
700	1		_aRamírez Rojas, Jaime _977151
999			_c19611 _d19611