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008			140202b ck ||||| |||| 00| 0 spa d
090			_a8053200213
100	1		_aBonilla Bonilla, José Javier _931797
245	1	0	_aDiagnóstico de la producción lechera y de sus usos a nivel de derivados en el departamento del Huila / José
245	1	0	_aJavier Bonilla Bonilla, Wilver Fabián Gerardino Anacona
264			_aNeiva : Universidad Surcolombiana, 2000
300			_a163 p.
502			_aTesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería
502			_aAgrícola, 2000
505	0	0	_aProducción de la leche en Colombia -- Evolución de la producción -- Evolución de la producción industrial --
505	0	0	_aProducción del departamento del Huila -- Características de la pequeña y mediana industria de quesos en
505	0	0	_aColombia -- Metodología -- Recolección de información -- Clasificación de las empresas -- Determinación del
505	0	0	_aproducto representativo -- Recolección de muestras y pruebas de laboratorio -- Diagnóstico de la producción
505	0	0	_alechera -- La ganadería en el Huila -- Superficie en pastos -- Producción de leche en el departamento del
505	0	0	_aHuila -- Inversión departamental en proyectos de ganadería e industria de derivados lácteos en el departamento
505	0	0	_adel Huila -- Diagnósticos de las empresas de derivados lácteos en el departamento del Huila -- Caracterización
505	0	0	_ade las empresas procesadoras de derivados -- Caracterización departamental -- Principal producto derivado en
505	0	0	_ael departamento -- Proceso del principal producto: queso -- Análisis de laboratorio del principal producto :
505	0	0	_aqueso -- Análisis físico-químicos de la leche -- Análisis físico-químico de queso -- Análisis microbiológico
505	0	0	_ade quesos -- Conclusiones -- Recomendaciones.
650	1	4	_aAbastecimiento de leche _999052
650	1	4	_aProductos lacteos _9128838
650	1	4	_aIndustria lechera _9113154
700	1		_aGerardino Anacona, Wilver Fabián _945507
999			_c19546 _d19546