000			01931nam a22003017a 4500
999			_c19492 _d19492
005			20230831152639.0
008			140202b ck ||||| |||| 00| 0 spa d
040			_aCO-NeUS _bspa _erda
100	1		_aPolanía Ramírez, Norvy Magaly _975444
245	1	0	_aManejo postcosecha y evaluación de la calidad del plátano (Musa Cavendish) y del banano (MusaParadisíaca)
245	1	0	_aque se comercializan en la ciudad de Neiva / Norvy Magaly Polanía Ramírez, Claudia Mary Restrepo Mesa
264			_aNeiva : Universidad Surcolombiana, 1996
300			_a135 p.
502			_aTesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería
502			_aAgrícola, 1996
505	0	0	_aDescripción taxonómica -- Descripción botánica -- Factores que inciden en la calidad del plátano y banano --
505	0	0	_aFactores precosecha -- Factores cosecha -- Factores postcosecha -- Otros controles de calidad --
505	0	0	_aInvestigaciones precedentes en postcosecha de plátano y banano -- Materiales y métodos -- Selección de las
505	0	0	_arutas críticas -- Caracterización física y química -- Caracterización física -- Análisis químico -- Evaluación
505	0	0	_adel manejo tradicional -- Ajuste tecnológico -- Características de calidad -- Análisis económico -- Resultados
505	0	0	_ay análisis -- Selección de rutas críticas -- Caracterización física y química -- Evaluación del manejo
505	0	0	_atradicional -- Evaluación de pérdidas derivadas del manejo tradicional -- Ajuste tecnológico -- Evaluación de
505	0	0	_apérdidas derivadas del ajuste tecnológico -- Evaluación de características físicas y de calidad -- Análisis
505	0	0	_aeconómico -- Propuesta tecnológica -- Conclusiones y recomendaciones.
700	1		_aRestrepo Mesa, Claudia Mary _977871
082			_a8053200169
090			_a8053200169
650	1	4	_aPostcosecha _9128185
650	1	4	_aCalidad _9102256
650	1	4	_aMercadeo _9116229
942			_2ddc _cTE _h8053200169