000			01819nam a22003017a 4500
999			_c19233 _d19233
005			20230828163912.0
008			140202b ck ||||| |||| 00| 0 spa d
040			_aCO-NeUS _bspa _erda
100	1		_aProhaños Ortiz, Luis Carlos _976060
245	1	0	_aDeterminación de pérdidas de peso y tiempo de almacenamiento en frutas enceradas / Luis Carlos Prohaños
245	1	0	_aOrtiz, Jamer Reyes Machado
264			_aNeiva : Universidad Surcolombiana, 1988
300			_a140 p.
502			_aTesis (Ingeniero Agrícola) -- Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería
502			_aAgrícola, 1988
505	0	0	_aAspectos generales sobre las frutas -- Maracuyá -- Lulo -- Tomate de árbol -- Factores que reducen el tiempo
505	0	0	_ade almacenamiento de las frutas -- Factores culturales y ecológicos -- Cuidados en la recolección -- Factores
505	0	0	_aposteriores a la recolección -- Factores fisiológicos -- Cambios químicos durante la maduración y senescencia
505	0	0	_a-- Métodos de conservación de fruta fresca -- Irradiación -- Almacenamiento en atmósfera controlada --
505	0	0	_aPelículas protectoras -- Control de calidad de frutas -- Calidad -- Control de calidad -- Metodología --
505	0	0	_aLocalización -- Materiales, equipos y reactivos utilizados -- Etapas seguidas en el proceso de encerado de las
505	0	0	_afrutas -- Adquisición de la materia prima -- Selección y clasificación -- Limpieza -- Enjuague -- Secado --
505	0	0	_aEncerado -- Secado final -- Empacado -- Almacenamiento -- Ensayos de la muestra -- Pasos seguidos en el
505	0	0	_aanálisis de resultados -- Conclusiones y recomendaciones.
700	1		_aReyes Machado, Jamer _978086
082			_a8053200056
090			_a8053200056
650	1	4	_aAlmacenamiento _9100023
650	1	4	_aFrutas _9111175
650	1	4	_aConservacion _9104403
942			_2ddc _cTE _h8053200056