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245 1 0 _aYuca boletín informativo
264 _aCali : Ciat, 1991
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505 0 0 _aLa yuca en proyecto colaborativo contra el déficit de alimentos / Clair Hershey y Carlos Iglesias --
505 0 0 _aSituación alimentaria en Africa y posible papel de la yuca -- Estrategias del proyecto -- Beneficios esperados
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505 0 0 _asu origen -- Prácticas culturales -- Cooperativismo, otra posibilidad para el desarrollo de la yuca / Ana
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505 0 0 _a-- Consumo y demanda -- Beneficios y rentabilidad -- Deterioro de la mandioca y conservación -- Utilización:
505 0 0 _aalmidón de yuca, uso actual y potencial / Gerard Chuzel -- La yuca como fuente de almidón -- Tecnología de
505 0 0 _aproducción e importancia socioeconómica.
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