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_aParra Coronado, Alfonso _973018 _eautor |
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_aTécnicas de almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas frescas / _cAlfonso Parra Coronado |
| 264 | 1 |
_aSantafé de Bogotá : _bUniversidad Nacional de Colombia, _c1999 |
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| 300 |
_a127 páginas ; _c24 cm. |
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| 505 | 0 | 0 | _aAlmacenamiento refrigerado de frutas y hortalizas -- Fundamentos de refrigeración -- Diseño de almacenes |
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