Biblioteca Univ. Surcolombiana

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41.
Microbiología de los alimentos vegetales / Gunther Müller, Peter Lietz, Hans-Dieter Munch by Müller, Gunther Publication: Zaragoza : Acribia, 1981 . 291 p. Con 83 figuras, 4 láminas en color y 39 tablas Availability: Items available: Biblioteca Central [576.163 / M958] (2),
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42.
Higiene veterinaria de los alimentos / Directores Karsten Fehlhaber, Paul Janetschke ; tr. Jaime | Esain Escobar by Fehlhaber, Karsten Publication: Zaragoza : Acribia, 1995 . 669 p. Availability: Items available: Biblioteca Central [664 / H434] (1),
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43.
Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío / Aaron L. Brody, editor ; | tr Juan Antonio Ordonez   Publication: Zaragoza : Acribia, 1996 . 213 p. Availability: Items available: Biblioteca Central Book Cart [664.028 / E691] (1),
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44.
Introducción a la toxicología de los alimentos / Takayuki Shibamoto, Leonard F. Bjeldanes ; tr. | Ester Sanz López by Shibamoto, Takayuki Publication: Zaragoza : Acribia, 1996 . 203 p. Availability: Items available: Biblioteca Central [615.954 / S341] (1),
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45.
Biología molecular y biotecnología / J.M. Walker, E.B. Gingold ; tr. Enrique Castro Lopez-Tarruella by Walker, J.M. Publication: Zaragoza : Acribia, 1988 . 239 p. Availability: Items available: Biblioteca Central [574.88 / B465] (1),
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46.
Elaboración de quesos de oveja y de cabra / Wolfgang Scholz ; tr. Jaime Esain Escobar by Scholz, Wolfgang Publication: Zaragoza : Acribia, 1997 . 145 p. : il. Availability: Items available: Biblioteca Central [637.3 / S136] (1),
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47.
Ecología microbiana de los alimentos : Vol. 1. Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos | en los alimentos : Vol. 2. Productos alimenticios / ICMSF   Publication: Zaragoza : Acribia,1985 . 2 vol. - Vol. 1332 p. - Vol. 2 333 a 989 p. Availability: Items available: Biblioteca Central [576.163 / I17e] (2),
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48.
Microscopía de los alimentos : Manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica / | Olga Flint ; tr. José María Peiro Estebán by Flint, Olga Publication: Zaragoza : Acribia, 1996 . 131 p. Availability: Items available: Biblioteca Central [578.4 / F546] (1),
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49.
Introducción a la Biomatemática / David Machin ; tr. Angel Hernández Castillo by Machin, David Publication: Zaragoza : Acribia, 1981 . 168 p. Availability: Items available: Biblioteca Central Book Cart [510.024 / M149i] (2), Biblioteca Central [510.024 / M149i] (1),
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50.
Biotecnología vegetal agrícola / Keith Lindsay, M. G. K. Jones ; tr. Leonides Fernández Alvarez y María | Otilia López Buesa by Lindsey, Keith Publication: Zaragoza : Acribia, 1989 . x, 276 p. ; 24 cm. Availability: Items available: Biblioteca Central Book Cart [660.6 / L753b] (1), Biblioteca Central [660.6 / L753b] (2),
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