Biblioteca Univ. Surcolombiana

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1.
Bioquímica agroindustrial by Linden, Guy Publication: Zaragoza (España) Acribia 1996 . 428 paginas. : tablas. Date: 1996 Availability: Items available: Biblioteca Central Book Cart [664.024 / L744b] (1),
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2.
Conservacion química de los alimentos by Luck, Erich Publication: Zaragoza (España) Acribia 1981 . 243 paginas. Date: 1981 Availability: Items available: Biblioteca Central Book Cart [664.028 / L814] (1),
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3.
Conservación casera de frutas y hortalizas by Studer, Arnold Publication: Zaragoza (España) Acribia 1996 . 167 paginas : . Date: 1996 Availability: Items available: Biblioteca Central [641.4 / S882] (1),
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4.
Fabricación de productos lácteos   Publication: Zaragoza (España) Acribia 1982 . 343 paginas : Date: 1982 Availability: Items available: Biblioteca Central [637.14 / F126f] (1),
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5.
Lactología industrial : leche : preparación y elaboración : máquinas, instalaciones y aparatos : productos lácteos by Spreer, Edgar Publication: Zaragoza (España) : Acribia, 1991 . 617 paginas Availability: Items available: Biblioteca Central [637.14 / S768l] (1),
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6.
Elementos de microbiología lactológica by Henneberg, W. Publication: Zaragoza Acribia 1971 . 150 paginas Date: 1971 Availability: Items available: Biblioteca Central Book Cart [576.163 / H515e] (1),
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8.
Microbiología alimentaria   Publication: Zaragoza Acribia 1995 . Vol. 1 437 paginas - Vol. 2 366 paginas : . Date: 1995 Availability: Items available: Biblioteca Central Book Cart [576.163 / M626m] (2),
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9.
Evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica [La] by Anzaldua-Morales, Antonio Publication: Zaragoza (España) Acribia 1994 . 198 paginas Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.07 / A691] (1),
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10.
Grasas y aceites alimentarios by Ziller, Steve Publication: Zaragoza (España) Acribia 1996 . 71 paginas Date: 1996 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.3 / Z452] (1),
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