Nutrición y dietética deportiva en Colombia / Cecilia Malagón de García
By: Malagón de García, Luisa Cecilia [autor].
Series: DEPORTE Y SALUD.Tunja : Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 1994Edition: Segunda edicion.Description: 269 paginas. ; 24 cm.ISBN: 9589309011.Subject(s): Nutricion aplicada -- deportivaDDC classification: 641.104 /Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Conceptos básicos -- Dieta -- Menú -- Nutrición -- Desnutrición -- Alimento -- Nutriente o Nutrimento --
Funciones del alimento -- Satisfacer el hambre -- Producir trabajo externo -- Preparar las células y hacer
crecer los tejidos -- Mantener constante el metabolismo basal -- Errores en la alimentación -- Leyes de la
nutrición -- Estado nutricional -- Los grupos de alimentos colombianos -- El deporte en Colombia -- Los
nutrientes esenciales en la alimentación sana -- Nutrientes energéticos -- Nutrientes constructores o
plásticos -- Necesidad hídrica -- La energía en la nutrición del deportista -- La necesidad energética --
Sistemas energéticos -- Unidades de fuerza, energía y potencia -- Balance de energía -- Métodos de calcular el
gasto energético -- Diagnóstico integral del deportista -- Composición corporal del deportista -- Fracciones
básicas del cuerpo humano -- Nutrición y deporte -- Clasificación de actividades deportivas -- Raciones en la
dieta del deportista -- Los deportes de media duración -- Deportes de larga duración -- Problemas patológicos
funcionales y metabólicos y sus soluciones -- El peso -- Deshidratación y problemas de calor -- El régimen
vegetariano -- Anemia -- Diabetes -- El doping -- Ayudas ergogénicas --
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