Introducción / J. W. Baynes y M. H. Dominiczak -- Bioquímica y medicina clínica -- La bioquímica en dos páginas -- Palabras finales -- Aminoácidos y proteínas / N. Taniguchi -- Hidratos de carbono y lípidos / J. W. Baynes -- Sangre: células y proteínas plasmáticas / W. D. Fraser -- Transporte de oxígeno / G. M. Helmkamp -- Proteínas catalíticas-enzimas / J. Fujii -- Hemostasia y trombosis / G. Lowe -- Membranas y transporte / M. Maeda -- Bioenergética y metabolismo oxidativo / L. W. Stillway -- Función del tracto gastrointestinal / U. V. Kulkarni e I. Broom -- Micronutrientes: vitaminas y minerales / M. H. Dominiczak e I. Broom -- Metabolismo anaerobio de la glucosa en el eritrocito / J. W. Baynes -- Almacenamiento y síntesis de los hidratos de carbono en el hígado y el músculo / J. W. Baynes -- Ciclo de los ácidos tricarboxílicos / L. W. Stillway -- Metabolismo oxidativo de los lípidos en el hígado y el músculo / J. W. Baynes -- Biosíntesis y almacenamiento de ácidos grasos / U. V. Kulkarni e I. Broom -- Biosíntesis del colesterol y de los esteroides / M. H. Dominiczak y A. M. Wallace -- Lipoproteínas y transporte de lípidos / M. H. Dominiczak -- Biosíntesis y degradación de los aminoácidos / Allen B. Rawitch -- Músculo: metabolismo energético y contracción / J. A. Carson y J. W. Baynes -- Homeostasis de la glucosa y metabolismo del combustible / M. H. Dominiczak -- Nutrición y balance energético / M. H. Dominiczak -- Homeostasis del agua y los electrolitos / M. H. Dominiczak y M. Szczepanska-Konkel -- Regulación de la concentración de iones hidrógeno (equilibrio ácido-base) / M. H. Dominiczak y M. Szczepanska-Konkel -- Metabolismo del calcio y del hueso / W. D. Frazer y M. H. Dominiczak -- Hidratos de carbono complejos: glucoproteínas / A. D. Elbein -- Lípidos complejos / A. D. Elbein -- Matriz intracelular / G. P. Kaushal, A. D. Elbein y W. H. Carver -- Función del hígado en el metabolismo / A. F. Jones -- Biosíntesis y degradación de nucleótidos / A. Gugliucci y R. Thornbury -- Ácido desoxirribonucleico / R. Thornburg y A Gugliucci -- Ácido ribonucleico / G. a. bannon y R. Thornburg -- Síntesis y recambio de proteínas / J. R. Patton y G. A. Bannon -- Regulación de la expresión génica / J. R. Patton, D. M-. Hunt y A. Jamieson -- Tecnología del ADN recombinante / W. S. Kistles, R. G. Best y A. Jamieson -- Genómica, proteómica y metabolómica / A Pitt y W. Kolch -- Oxígeno y vida / J. W. Baynes -- Respuesta inmunitaria / J. A.- Gracle y A. Farrell -- Endocrinología bioquímica / R. K. Semple y F. F. Bolander Jr. -- Receptores de membrana y transducción de la señal / M. M. Harnett y H. S. Goodridge -- Neuroquímica / E. J. Thompson -- Neurotransmisores / S. Heales -- Homeostasis celular: crecimiento, diferenciación celular y cáncer / M. M. Harnett y H. S. Goodridge -- Envejecimiento / J. W. Baynes -- Apéndice: intervalos de referencia para las pruebas de laboratorio seleccionadas / Yee Ping Teoh y M. H. Dominiczak -- Índice alfabético --

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