Alergia e intolerancia a los alimentos Maurice H. Lessof ; traductora Mª del Carmen Aragon Robleas
By: Lessof, Maurice H [autor]
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Series: CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS.Zaragoza (España) Acribia 1996Description: 218 paginas.Subject(s): Alergia a los alimentos | Nutricion | Agroindustria | Ciencia y tecnologia de los alimentosDDC classification: 616.975 Summary: Se estima que puede interesar a médicos y a científicos y tecnólogos de los alimentos que trabajen en la industria, en las universidades, en los institutos politécnicos y en los centros dependientes de la administración, así como a los legisladores y a las autoridades encargadas de regular la disciplina del mercado alimentario y a los especialistas en agricultura.
| Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Libros
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Biblioteca Central Book Cart | FONDO BIBL | 616.975 / L288 (Browse shelf) | 1 | Available | CO | 8000001583 |
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Se estima que puede interesar a médicos y a científicos y tecnólogos de los alimentos que trabajen en la industria, en las universidades, en los institutos politécnicos y en los centros dependientes de la administración, así como a los legisladores y a las autoridades encargadas de regular la disciplina del mercado alimentario y a los especialistas en agricultura.
Food intolerance.-
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