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1.
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Bioquímica agroindustrial
by Linden, Guy
Publication:
Zaragoza (España)
Acribia
1996
. 428 paginas. : tablas.
Date:
1996
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
Book Cart
[664.024 / L744b]
(1),
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2.
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Conservacion química de los alimentos
by Luck, Erich
Publication:
Zaragoza (España)
Acribia
1981
. 243 paginas.
Date:
1981
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
Book Cart
[664.028 / L814]
(1),
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3.
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Conservación casera de frutas y hortalizas
by Studer, Arnold
Publication:
Zaragoza (España)
Acribia
1996
. 167 paginas : .
Date:
1996
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[641.4 / S882]
(1),
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4.
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Fabricación de productos lácteos
Publication:
Zaragoza (España)
Acribia
1982
. 343 paginas :
Date:
1982
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[637.14 / F126f]
(1),
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5.
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Lactología industrial : leche : preparación y elaboración : máquinas, instalaciones y aparatos : productos lácteos
by Spreer, Edgar
Publication:
Zaragoza (España) : Acribia, 1991
. 617 paginas
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[637.14 / S768l]
(1),
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6.
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Elementos de microbiología lactológica
by Henneberg, W.
Publication:
Zaragoza
Acribia
1971
. 150 paginas
Date:
1971
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
Book Cart
[576.163 / H515e]
(1),
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8.
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Microbiología alimentaria
Publication:
Zaragoza
Acribia
1995
. Vol. 1 437 paginas - Vol. 2 366 paginas : .
Date:
1995
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
Book Cart
[576.163 / M626m]
(2),
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9.
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Evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica [La]
by Anzaldua-Morales, Antonio
Publication:
Zaragoza (España)
Acribia
1994
. 198 paginas
Date:
1994
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664.07 / A691]
(1),
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10.
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Grasas y aceites alimentarios
by Ziller, Steve
Publication:
Zaragoza (España)
Acribia
1996
. 71 paginas
Date:
1996
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664.3 / Z452]
(1),
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