nam a22 7a 4500 50636 50636 20260730063953.0 260429e2026 ck |||fsm||| 00| 0 spa d CO-NeUS spa rda spa 162542 Pérez Pérez, Milton Eduardo aut Efecto de la aplicación de un regulador fisiológico de maduración, en un cultivo de café, coffea arábica, var. Castillo / Milton Eduardo Pérez Pérez, Miguel Ángel Díaz Herrera, Fabio Moreira Da Silva; Director Miguel Ángel Díaz Herrera, Fabio Moreira Dasilva Datos electrónicos (1 archivos:306 MG) Neiva: Universidad Surcolombiana, 2026 1 CD-ROM (16 páginas); tablas o cuadros; 12 cm txt rdamedia c rdacarrier cd cd rda Tesis Magíster en Ciencias y Tecnología del Café Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería. Maestría en Ciencia y Tecnología del Café 2026 Resumen -- Introducción -- Materiales y métodos -- Diseño Experimental y Aplicación de Tratamientos -- Variables Respuesta y Evaluación -- "La caficultura colombiana enfrenta altos costos y escasez de mano de obra para la cosecha, agravados por la maduración asincrónica de los frutos. Este estudio evaluó el efecto de la aplicación en precosecha de un regulador fisiológico a base de acetato de potasio, de formulación comercial (Mathury®), sobre la uniformidad de maduración de los frutos, su fuerza de desprendimiento y la calidad sensorial del café procesado. Se implementó un diseño de bloques completos al azar, con cuatro repeticiones para tres tratamientos según dosis aplicada (un testigo absoluto sin dosis (TT), 6 L ha-1 (T1), en 3 aplicaciones de 2 litros cada una y 8 L ha-1 (T2), en 2 aplicaciones de 4 litros cada una. Los datos obtenidos para porcentaje de frutos maduros y la fuerza de desprendimiento se compararon mediante un análisis de varianza (ANOVA) bajo un modelo factorial (Tratamiento x Tiempo); mientras que los datos obtenidos del análisis sensorial fueron comparados mediante análisis de varianza (ANOVA) de una vía. Los resultados mostraron que la dosis de 8 L ha-1 (T2), incrementó significativamente (p<0,05) el porcentaje de frutos maduros en los días 20 (57,9%), 40 (49,5%) y 60 (54,5%), respecto al testigo, evidenciando una maduración más homogénea; dicho tratamiento redujo consistentemente la fuerza de desprendimiento requerida. El análisis sensorial no reveló diferencias estadísticamente significativas (p>0,05) en la puntuación global entre tratamientos, confirmando que la aplicación no afecta negativamente la calidad en taza y mostrando una tendencia positiva. Se concluye que la aplicación de acetato de potasio en dosis de 8 L ha-1 antes de la cosecha, es una práctica viable para sincronizar la maduración y optimiza la eficiencia de la labor de cosecha, ya sea manual o asistida con máquinas como la derribadora selectiva, sin comprometer la calidad sensorial en taza." 162544 Cultivo de Café Cosecha Mecanizada aut 162543 Moreira Da Silva, Fabio aut 21 Th MCTECA 025 162545 Coffea Arábica Cultivo de Café Local CD Th MCTECA 025 Th 0 0 Local 0 TPOS 80 80 2026-04-29 Th MCTECA 025 900000030011 2026-04-29 Ej.1 CD 0 0 Local 0 TPOS 80 80 2026-04-29 Th MCTECA 025 900000030012 2026-04-29 Ej.2 CD