nam a22 7a 4500 50607 50607 20260619060520.0 260429e2026 ck a|||fsm||| 00| 0 spa d CO-NeUS spa rda spa 162082 Carrillo Quintero, María Isabel aut Plan de Negocios Anteros / María Isabel Carrillo Quintero, Leonardo Rueda Bonilla; Director Carlos Harvey Salamanca Falla Datos electrónicos (1 archivos:41 MG) Neiva: Universidad Surcolombiana, 2026 1 CD-ROM (41 páginas); diagramas, ilustraciones en general, tablas o cuadros; 12 cm txt rdamedia c rdacarrier cd cd rda Tesis Especialista en Gestión Financiera Universidad Surcolombiana. Facultad de Economía y Administración. Especialización en Gestión Financiera 2026 Justificación -- Aspectos generales -- Plan de mercados -- Plan de operación -- Plan organizacional y administrativo -- Plan financiero y económico -- Evaluación Financiero -- Conclusiones "Anteros surge como respuesta a las nuevas dinámicas de consumo alimentario en pitalito, huila, donde se identifica una oportunidad de mercado no explotada en el segmento de sándwiches artesanales y personalizables de calidad a través del modelo de dark kitchen “cocina escondida”. este proyecto se fundamenta en la combinación de tres puntos clave: calidad gastronómica, tecnología aplicada y personalización por segmentos de edad, de esta manera ofreciendo una solución que satisface la demanda de alimentación práctica sin sacrificar el sabor ni el valor nutricional." 162083 Rueda Bonilla, Leonardo aut 142342 Salamanca Falla, Carlos Harvey, drt 21 Th EGF 113 162084 Plan de Negocios Modelo de dark kitchen Local CD Th EGF 113 Th 0 0 Local 0 TPOS 80 80 2026-04-29 Th EGF 113 900000029953 2026-04-29 Ej.1 CD 0 0 Local 0 TPOS 80 80 2026-04-29 Th EGF 113 900000029954 2026-04-29 Ej.2 CD